『陈皮普洱』为什么这么火

『陈皮普洱』为什么这么火

旺彩注册 www.admobifr.com 喝茶是个高品位的活儿,小资和专业只在一念之间。全民都在喝茶,连梁实秋都说过:凡是有中国人的地方就有茶??墒?,怎样把茶喝得和别人不一样呢?这么说吧,真正懂品茶的人,也自然清楚一些茶的前世今生。


1小编和您说说『?陈皮普洱?』





云南,终年雨水充足、云雾弥漫,大叶种晒青茶在肥沃的土壤间生根发芽,它是普洱的前身。


流传千年的“陈皮普洱茶”




我国用陈皮配茶已有千年以上的悠久历史,“茶圣陆羽在《茶经》中就提到过“加入橘皮煮茶”?!?a href="http://www.admobifr.com/s/chenpipuer">陈皮普洱茶”,顾名思义,就是以陈皮普洱茶为原料制成的一种茶。而关于陈皮”和“普洱”的邂逅,流传着一个故事。


相传清代广东新会进士罗天池在云南做官,年老时他告老还乡,带回许多当地的普洱茶?;氐郊蚁绲牡谝桓?a href="http://www.admobifr.com/s/qiutian">秋天,罗天池不慎得了感冒,妻子忙用陈皮煮水给他喝,他以为那是泡茶的清水,于是误把壶中的陈皮汤倒入了茶壶中。喝了几口,发现茶中竟有奇异的香味,口感醇厚,且又多了几分清甜。于是便问妻子,才知是用陈年桔皮煮的水泡了茶。喝了几杯,他觉得咽喉舒畅,咳痰少了。


第二天,罗天池又叫妻子煮陈皮水给他泡普洱茶。连服几天后,痰化咳止,就连心中的郁闷仿佛也被陈皮普洱茶洗了去。至此,每喝普洱茶,他都喜欢加上一些陈皮一起泡着喝。


久而久之,陈皮普洱一起泡的做法也就传了出去。当地人都觉得这两者恰如“金风玉露一相逢”,还有人改进了陈皮普洱茶的制作方法,在世间流传开来。





陈皮普洱茶的原料之一,就是普洱茶。普洱茶不仅口感独特,还有着丰富的保健效用:消食解腻、软化血管、清除自由基等,可谓是茶世界里的保健卫士。


1消食解腻


普洱茶中的成分可对人肠道中的胰脂肪酶起抑制作用——胰脂肪酶是消化道内中脂肪吸收过程中最重要的一种酶,通过对这种酶的抑制,可显著降低人体对脂肪的吸收,达到减少油脂吸收的目的。因此,长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少。



2软化血管


饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好的辅助治疗作用。



3清除自由基


普洱茶中的儿茶素类化含物具有清除自由基的作用。而其中云南大叶种茶所含的儿茶素,总量高于其它茶树品种。同时,普洱茶在加工的过程中,可溶性有益成分成倍增加,对提高人体免疫系统的功能发挥着重要的作用,可起到养生健体的效果。


陈皮茶的另一种原材料,是陈皮。



民间一直流传着“千年人参,百年陈皮”一说。陈皮是柑的干燥成熟果皮,依据其来源和产地的不同,可分为“陈皮”和“广陈皮”。其中“广陈皮”以广东新会地区出产的为最优。陈仁山的《药物出产辩》中记载:“陈皮广东新会为最好?!?/p>


陈皮的主要作用是行脾胃之气,即一破滞气,二益脾胃。现代药学研究也证实,陈皮中含有大量的挥发油、橙皮苷、维生素B、维生素C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内的积气,增加食欲。贮存3年以上的陈皮在理气化痰的作用上优于1年的陈皮,也证实了古人所提出的“陈久者良”的观点。




『 ? ?陈皮普洱 ??』冲 泡 煮 饮





陈皮普洱茶,工作忙碌之余,泡一杯茶萃,清香入鼻,精神也爽朗。


冲泡煮饮


:1.轻解“罗衫”:把包裹的纸轻轻解开,露出真容。好的陈皮普洱茶都是单个独立用纸包裹,然后贴签,外面再用铝箔纸袋真空包装。


2.将陈皮普洱置于茶盘等中,温柔以待,掰开陈皮,方便取饮。


3.日常普通盖碗出茶量共7克较为合适(5克熟普、2克陈皮掰成小片状)。





4.温杯洁具烫盏,以减少茶与具器之间的温差变化。然后投茶。


5.润茶醒茶。能快速清洗茶叶和唤醒茶儿,使之精神焕发。


6.注水。因为熟普溶出速度快,注水可以压低注水壶,力度温柔些,水柱粗些,是为注水时间短,能够快速出汤。


7.出汤;前1-5泡注水后要快速出汤,从6泡起每延长3-5秒即可,泡到色淡。


可以进入“陈皮普洱茶的煮饮”阶段。


1.出茶,出茶量亦可如前文所说7克?!?/p>


2.洗茶,可把茶放入滤网,从上注水冲过即可。?


3.入壶,把润过后的茶入煮壶容易内。


4.注水,500ML冷水或温水皆可。   


5.煮茶,可以大火煮,然后转小火,亦可文火慢煮,水起波澜,听茶香。     


6.出茶,关火置放3-5分钟,或直接出汤慢啜,浓浓的陈皮香及药效更较前文的泡茶法妙上许多。




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