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采摘方法

???合理的采摘技术,是通过合理的采摘方法来实现的。我国目前茶叶采摘的方法,可分为手采法、刀割法和机采法三种。????1、手采法????手采法是我国传统的采摘法,各地方法很多,常因茶树树龄、树势和茶类对鲜叶原料嫩度要求不同而不同。手采汉的特点是:采摘精细,批次多,采期长,产量高,质量好,适于高档茶,特别是名茶的采摘。因此,尽管手采法工效低,费工大,但在可预见的将来,仍有其积极的意义。????(1)手采的基本方法????①打顶采摘法亦称打头采摘法。是俟新梢展叶5-6片叶子以上或俟新梢即将停止生长时,采...

名优茶茶叶采摘技术

名优茶茶叶采摘技术?????茶叶采摘好坏,不仅关系到茶叶质量、产量和经济效益,而且还关系到茶树的生长发育和经济寿命的长短,所以,在茶叶生产过程中,茶叶采摘具有特别重要的意义?! ?、采摘方法  茶叶采摘,其方法主要有两种,即手工采茶和机械采茶?! 、攀止げ刹琛???这是传统的茶树采摘方法。采茶时,要实行提手采,分朵采,切忌一把捋。这种采摘方法,它的最大优点是标准划一,容易掌握。缺点是费工,成本高,难以做到及时采摘。但目前细嫩名优茶的采摘,由于采摘标准要求高,还不能实行机械采茶,仍用手工采茶?! 、苹?..

名优茶的采摘方法以及标准

茶叶采摘好坏,不仅关系到茶叶质量、产量和经济效益,而且还关系到茶树的生长发育和经济寿命的长短,所以,在茶叶生产过程中,茶叶采摘具有特别重要的意义。1、采摘方法茶叶采摘,其方法主要有两种,即手工采茶和机械采茶。⑴手工采茶这是传统的茶树采摘方法。采茶时,要实行提手采,分朵采,切忌一把捋。这种采摘方法,它的最大优点是标准划一,容易掌握。缺点是费工,成本高,难以做到及时采摘。但目前细嫩名优茶的采摘,由于采摘标准要求高,还不能实行机械采茶,仍用手工采茶。⑵机械采茶目前多采用双人抬往返切割式采茶机采茶。如果操作...

名优茶的采摘方法和标准

茶叶采摘好坏,不仅关系到茶叶质量、产量和经济效益,而且还关系到茶树的生长发育和经济寿命的长短,所以,在茶叶生产过程中,茶叶采摘具有特别重要的意义。1、采摘方法茶叶采摘,其方法主要有两种,即手工采茶和机械采茶。⑴手工采茶这是传统的茶树采摘方法。采茶时,要实行提手采,分朵采,切忌一把捋。这种采摘方法,它的最大优点是标准划一,容易掌握。缺点是费工,成本高,难以做到及时采摘。但目前细嫩名优茶的采摘,由于采摘标准要求高,还不能实行机械采茶,仍用手工采茶。⑵机械采茶目前多采用双人抬往返切割式采茶机采茶。如果操作...

茶叶的采摘技术及标准

茶叶的采摘技术及标准茶树是多年生常绿木本植物,一年中茶树可分若干次采摘,当季采茶对下季的芽叶萌发及其产量,质量有影响,而当年的采摘又会对下一年度甚至更长时间的茶树生长发育及产量、质量产生影响,所以必须高度重视合理科学采茶。一、采摘原则  1、必须符合采摘标准  各类茶叶品质风格不同,鲜叶的采摘标准也就存在差异,严格按各种茶类的标准采摘,才能保证加工的茶叶产量与品质。从茶树采下来的鲜叶称为茶青,茗皇茶采摘标准一般在中、小开面之间,开采以小开面开采为宜(茶树新梢伸育至最后一叶开张形驻芽后即称开面,第一叶...

2015北京冬季采摘全攻略!

点击上方↑↑↑蓝色字即可订阅大冬天里,不仅能摘到草莓还能摘到彩椒芹菜以及台湾青枣、甘蔗,这还是寒冬吗?想想都觉的好开心呢,在飘雪的季节也可以体验到田园之乐,不仅有地方玩了还能吃到刚摘下的最新鲜的蔬果!你,心动了吗?一、特色采摘1、昌平摘莲雾有着“台湾水果之王”美誉的莲雾,是一种低热量高水分的水果。原产于马来半岛及安达曼群岛,在内地属珍稀水果品种。价格有点小贵,每斤80元。在这个种植园里还有火龙果、木瓜、枇杷等10多种原产南方的热带、亚热带水果。1月至3月可采摘。地址:昌平区南口镇南口农场林果公司2、...

「茶市热点」云南各大茶区春茶采摘情报大盘点

随着天气转暖,最近普洱全市范围内的现代茶园,迎来了春茶采摘的一个高峰,而在普洱当地的两大茶叶交易市场,亦能随处看到新上市的绿茶春茶,而老树茶,目前尚未进入丰采期,预计要3月底才会大量上市。除了普洱,保山、临沧及西双版纳等地也是我省的主要产茶区。本报派出多路记者探访得知,今年昌宁、腾冲的春茶采摘时间较往年提前了10~20天,已经陆续进行鲜叶采收;临沧市多个主茶山普洱茶即将进入采摘季,沧源、镇康县的马鞍山茶山、忙汞茶山等相继开采;而由于春节至今干旱少雨,导致茶树发芽不甚理想,西双版纳茶区的春茶上市时间将...

茶树优质、高产、高效益的栽培技术---茶树的修剪与采摘

???(一)?茶树修剪与采摘的目的。茶树修剪是塑造丰产树冠的主要手段;茶叶采摘既是茶树栽培的收获过程。也是养成茶树丰产树冠不可缺少的辅助措施。它们之间,虽然在方法上和所要达到的目的上不一样,但都是应用了同一个原理,其生理作用也是基本相类似。???(二)??茶树修剪与采摘的生理基础。自然生长的茶树,以主轴生长为主,分枝少而短,只有通过合理的修剪与采摘,才能改变其这种分枝习性,即变主轴生长为合轴式分枝,从而使茶树逐步形成矮、密、壮、宽的丰产树冠。其主要生理基础是:???1、??解除茶树的顶端生长优势,促...

茶叶的采摘技术及标准

??茶树是多年生常绿木本植物,一年中茶树可分若干次采摘,当季采茶对下季的芽叶萌发及其产量,质量有影响,而当年的采摘又会对下一年度甚至更长时间的茶树生长发育及产量、质量产生影响,所以必须高度重视合理科学采茶。一、采摘原则1、必须符合采摘标准各类茶叶品质风格不同,鲜叶的采摘标准也就存在差异,严格按各种茶类的标准采摘,才能保证加工的茶叶产量与品质。从茶树采下来的鲜叶称为茶青,茗皇茶采摘标准一般在中、小开面之间,开采以小开面开采为宜(茶树新梢伸育至最后一叶开张形驻芽后即称开面,第一叶伸展,面积达第二叶1/2...

茶叶采摘方法对茶叶产量和效益的影响

茶叶采摘方法对茶叶产量和效益的影响茶叶采摘方法对茶叶产量和效益的影响(2)摘要 本文详述了不同采摘方法对茶叶产量和效益的影响、对类似地区发展茶叶生产提供了一定的科学依据。关键词 茶叶 采摘 田间试验 经济效益中图分类号 S571.1影响茶叶产量与品质的因素很多,施肥的多少、品种丰产性能、病虫害的防治、土壤肥度以及采摘是否合理等都会严重制约茶叶产量与品质的提高,特别是采摘养留合理与否,是夺取茶叶优质高产高效的关键。鉴于目前我县茶叶采摘上普遍存在着不留叶和见青就抓的问题,探索合理采摘方法,从1995年起...

茶叶采摘标准及技术

茶叶采摘标准及技术采摘标准茶叶采摘标准,主要是根据茶类对新梢嫩度与品质的要求和产量因素进行确定的,最终是力求取得最高的经济效益。中国茶类丰富多彩,品质特征各具一格。因此,对茶叶采摘标准的要求,差异很大,归纳起来,大至可分为四种情况。一、细嫩采 采用这种采摘标准采制的茶叶,主要用来制作高级名茶。如高级西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰、庐山云雾等,对鲜叶嫩度要求很高,一般是采摘茶芽和一芽一叶,以及一芽二叶初展的新梢。前人称采"麦颗"、"旗枪"、"莲心"茶,指的就是这个意思。这种采摘标准,花工夫茶...

茶树优质、高产、高效益的栽培技术---茶树的修剪与采摘

???(一)?茶树修剪与采摘的目的。茶树修剪是塑造丰产树冠的主要手段;茶叶采摘既是茶树栽培的收获过程。也是养成茶树丰产树冠不可缺少的辅助措施。它们之间,虽然在方法上和所要达到的目的上不一样,但都是应用了同一个原理,其生理作用也是基本相类似。???(二)??茶树修剪与采摘的生理基础。自然生长的茶树,以主轴生长为主,分枝少而短,只有通过合理的修剪与采摘,才能改变其这种分枝习性,即变主轴生长为合轴式分枝,从而使茶树逐步形成矮、密、壮、宽的丰产树冠。其主要生理基础是:???1、??解除茶树的顶端生长优势,促...

茶叶采摘之理论

???采摘为茶叶制造之开始,亦为茶树栽培之结束,盖成茶之品质,泰半决定于茶菁之老嫩,制造加工,虽可使其外形美观,及尽量发挥其蕴含之质地,但于本质上则无改进之可能,故如采摘合理,原料优良,则在制造过程中,各步骤稍为留意,即可得品质上等之成茶,如采摘不善,原料不良,则虽制造技术如何优良,亦难望得佳品,此采摘与制造之关系也。但茶叶之采摘,亦如作物之收获,采摘不善,不独影响收量之减少,抑且足以摧残树势,妨碍茶树之发育,是则采摘之技术,亦影响栽培作业也。???茶叶采摘愈嫩,其所含各种有效成分愈多,品质亦愈佳,...

安溪铁观音茶叶的采摘技术

茶经ID:chajing780茶本一味,至善至简,人多技巧,而成万类。以茶会友,达行天下。逍遥自在,随缘安享!  铁观音是乌龙茶的杰出代表,是属于半发酵茶,加工工艺介于红茶与绿茶之间,制作工艺十分复杂,技术性强而灵活。安溪县茶农在长期生产实践中,经过不断探索,积累了独特的初制工艺,其制作工作流程为:鲜叶采摘-晒青-凉青-摇青-炒青-揉捻-初烘-复包揉-复烘-复包揉-烘干-毛茶;在整个制作工艺流程中,茶农根据经验,形成在不同季节、气候、鲜叶成熟度、栽培水平等方面差异,灵活运用“看青做青”和“看天做青”...

铁观音是如何采摘的?

点上面的蓝字关注福建安溪铁观音传播:铁观音文化|最新资讯|生活品味很多茶友在喝铁观音的时候,会好奇这小小的茶叶片是怎么采摘来的,今天小丸子就带大家到我们的茶园里面去看一看,如何采摘鲜叶。PK成品铁观音铁观音鲜叶鲜叶的采摘标准铁观音按新梢伸展程度不同,分为小开面、中开面和大开面。小开面是指驻芽梢顶部第一叶刚展开;中开面是指驻芽梢顶部第一叶的面积相当于第三叶的1/2~2/3;大开面指驻芽梢顶部第一叶的面积相当于第三叶的2/3至与第三叶相似。实践表明,顶芽形成驻芽,顶叶中至大开面,采摘完整三、四叶嫩梢是制...

合理采摘的主要技术环节

???合理采摘涉及的面广,技术内容很多,但归纳起来,主要的技术环节是留叶采、标准采和适时采三项。????1.留叶采????要多采茶,就必须在采的同时,在树冠上留有一定数量的叶子,它的重要意义,已如前所述。它的内容包括留叶时期,留叶数量和留叶方法三个方面。????(1)留叶时期茶树那一个季节留叶为好,这是与茶树本身生育状况和气候条件密切相关的。综合以往的有关试验研究表明,留叶对当季和下季产量有一定影响,对隔季产量才有促进作用。因此,春茶留叶有利于秋季增产,秋季留叶有利于春夏茶,尤其是夏茶的增产。这是因...

安溪铁观音茶叶的采摘技术

  铁观音是乌龙茶的杰出代表,是属于半发酵茶,加工工艺介于红茶与绿茶之间,制作工艺十分复杂,技术性强而灵活。安溪县茶农在长期生产实践中,经过不断探索,积累了独特的初制工艺,其制作工作流程为:鲜叶采摘-晒青-凉青-摇青-炒青-揉捻-初烘-复包揉-复烘-复包揉-烘干-毛茶;在整个制作工艺流程中,茶农根据经验,形成在不同季节、气候、鲜叶成熟度、栽培水平等方面差异,灵活运用“看青做青”和“看天做青”的制茶技术,力求使铁观音茶叶感官品质水平达到最佳效果,从而形成铁观音丁香茗茶业外形长、索紧结、肥壮、沉重、匀整...

茶叶采摘的方法

采摘之方法,可分手摘与机械二种,手摘为最普通与最古老之方法,其法各地微有不同,兹分述之:1.指摘:摘细芽白毫时多用之,为最精细之摘法,使用拇指与食指之先端,拈新生之细芽,指端用时着力。2.直摘:又称搔摘,用左手执树枝,右手食指靠近茶芽,再用拇指夹住茶芽,使在于两指之间,食指力强,拇指力弱,由食指向上着力,茶叶即折断落入掌中,向下着力者易伤树势,此法甚为普通。3.折摘:或称双手摘,徽州俗称『日攀椿摘』,用拇指及食指第一节夹住嫩枝,向上或向下一折,嫩枝即在被折处断落,此法可行双手摘。4.切摘:用指甲切取...

茶叶采摘工序

一、合理采摘???合理采摘是综合各种科研成果和广大群众生产经验而作出的一个系统的、科学的总结,是指在一定的环境条件下,通过采摘技术控制茶树的生殖生长,促进营养生长,协调采与养、量与质之间的矛盾,达到茶叶优质高产和稳产的目的。茶叶采摘要掌握好采养结合、量质兼顾、因树因地因时制宜三大原则,它的主要技术环节是留叶采、标准采和适时采。(一)留叶采???要多采茶,就必须在采的同时,在树冠上留有一定数量的叶子,保证茶树生长。???1、留叶时期:一般可在春茶后期留叶采摘,并根据春茶留叶情况,再在夏茶适当留叶。??...
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