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【重磅】2016中国茶叶企业产品品牌价值评估报告

胡晓云?魏春丽?蒋艳婷叶南希浙江大学CARD中国农业品牌研究中心中国茶叶品牌价值评估课题组前言自1951年12月,“中茶”获得新中国第一枚茶叶商标之后,新中国的茶叶企业如雨后春笋般涌现。发展至今,中国大陆现已有6.7万家茶企,成为我国茶产业发展的中流砥柱。然而,中国茶叶企业虽然数量众多,但大多局限于区域,真正在国内外具有重要影响力的企业和品牌极少。具有半个多世纪的商标发展历史的“中茶”牌,也在2015年改换品牌名称为“中粮茶业”,其品牌的消费影响力还得假以时日。中国“七万茶企不敌一家‘立顿’”的说法...

茶叶大盗——罗伯特·福钧

作者:胡文辉(腾讯·大家专栏作者,著有《陈寅恪诗笺释》等作品)对于罗伯特·福钧其人,我原先完全没有印象。留意到他,只因近期大陆引进了一本以他为主角的史学畅销书,美国女作家萨拉·罗斯的《茶叶大盗:改变世界史的中国茶》;此书另有一个台湾译本,名为《植物猎人的茶盗之旅:改变中英帝国财富版图的茶叶贸易史》。无论是“茶叶大盗”,还是“植物猎人”,说的都是福钧,一位十九世纪的苏格兰植物学家。当饮茶成了英国人的心头好,最初,他们用白银从中国购买茶叶;当其财政不胜白银外流时,他们又不道德地走私鸦片以换得茶叶,直至引...

“互联网+”时代,茶叶怎样才能走出新渠道

“互联网+”时代,茶叶如何才能告别传统销售模式,走出新渠道  “由于茶叶的特殊性,导致电商和传统茶企的结合遇到了很多瓶颈?!敝泄缱由涛裱芯恐行姆治鍪σǚ既衔?,虽然站在互联网的风口之上,但由于目前存在的种种障碍,相比线下的主力市场,线上茶叶销售显得微不足道,如何突破瓶颈乘风而上是茶叶电商急需思考的问题?! ∫ǚ挤治鋈衔?,中国电商的主流消费群体集中于18~35岁之间的年轻人,这类群体对茶叶的需求不高,没有养成线上购茶的习惯,而茶叶的中高端消费群体年龄在35岁以上,该群体网购渗透率不高,更习惯于线下...

信阳毛尖茶叶的存储

??信阳毛尖是绿茶中的名优茶品,购买信阳毛尖茶叶来饮用的消费者也比较的多,通常购买的信阳毛尖不可能一次性喝完,没喝完的就要存储起来。那么对于信阳毛尖茶叶来说其存储有哪些注意点吧,下面我们就来看看吧。?存储注意防潮:潮湿的环境对于茶叶的保存来说是非常不利的,茶叶是容易吸湿的,茶叶受潮后就会使茶叶变质,放置久了没发现的话就会坏掉了。防异味:信阳毛尖茶叶在存放过程中也要防异味。茶叶是一种能够吸收异味的物品,如果将信阳毛尖茶叶放在有异味处,就会使茶叶的味道发生改变,影响品质。防光照:茶叶如果直接将其放置于阳...

茶叶实体店还挣钱吗?

我想开个茶叶店!我想开个茶馆!我想开个茶餐厅!此类的话在茶客的生活中经常听到,但是现实店铺开起来了吗????首先我们来分析一下开个实体茶叶店,必须投入哪些:房租一年2.5万,装修2万、设备1万、进货至少的2-3万;因为你绿茶、红茶、功夫茶都要有,满足不同的消费群体;接近10万是你必须要投入(各地有差异这只是平均估值);10万投入,不算水电、人工、各项杂费等;投入这么多你需要卖多少茶叶才能收回成本;茶叶市场行情:????目前茶叶的消费消费群体:政府采购招待、商务送礼、人情往来、个人消费等;?????看...

原来喝茶居然会上瘾 你有茶叶成瘾症吗?

  【一道茶网茶文化】我就是那个每天都要喝茶的人——一个茶叶成瘾者。其实我更愿意说自己是一个茶叶爱好者?;辜堑玫谝淮魏炔枋钡母芯酰河挚嘤稚?。那会还是家里人“强迫”着喝,不知道在潮汕长大的年轻人第一次喝茶是否被长辈强迫着喝下去。反正我的第一次就是这么的不愉快?!     ∈鞘裁慈梦颐谴幽骋惶炜?,再也离不开茶叶?为什么我们总要喝杯茶才能好好工作?今天就让我们来聊聊茶叶吧?!   ∧阋晕枰短烊唤】?,但其实藏着一种毒品。茶叶中含有咖啡因,而咖啡因是被列入受国家管制的精神药品范围的药品??Х纫蜓芯康南惹?、...

2015年多国茶叶进出口均下滑

??肯尼亚茶叶出口减少????2015年,肯尼亚出口茶叶44.3万吨,比2014年减少5.6万吨,降幅11.2%。巴基斯坦是肯尼亚最大茶叶进口国,2015年进口肯茶11.6万吨;埃及位居第二,进口7.7万吨;其次为英国、阿富汗和阿联酋,进口量分别为4.5、4.2和3.8万吨。????(国际茶叶委员会)????印尼茶叶出口大幅下跌????印度尼西亚茶叶协会最近统计表示,2015年印尼茶叶出口4.8万吨,比2014年下降40%。????印尼茶叶出口大幅减少的主要原因是受到国内严重干旱气候的影响。印尼是世...

【茶理王】茶叶成分|咖啡碱(一)

21世纪,你最喜欢喝的是什么?奶茶?咖啡?可乐?酸奶?酒?开水......其实无庸置疑,含添加剂的怕怕,带酒精的要想想,酸奶不能天天喝吧,开水都没有一点味。那么,咖啡,可乐和茶叶呢?这三大无酒精饮料,会不会好一些?会,但也不可过量。因为这三者都含有一类叫生物碱的东西,如咖啡碱、茶叶碱、可可碱,起神经兴奋剂的作用,人不能总是太兴奋吧。相信大家都喝过苦的浓茶,对于好的茶,苦能转甘,而且越好的茶似乎转化的越快。这篇文章讲的是茶叶当中的咖啡碱,顺带帮助大家认识茶味的苦。1、是个什么东西?说到咖啡碱,我们看的...

铁观音茶叶的保存方法

针对铁观音的保存来说,一般都要求低温和密封真空,这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味,但是在实际的保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶茶叶发酵后的烘干程度目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变,这中间感德的茶叶就是比较典型的代表,在轻发酵中,茶叶容易体现高昂的兰花香,茶汤也比较漂亮由于茶叶吸附性强,又易吸收异味,在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的,所以较不稳定,(1)利用干燥箱储存:因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。(2...

【一线新闻】别被“整容”茶叶迷了眼 低价爆款别轻信

??北京茶叶网资讯:“新茶上市,价格便宜欢迎购买”“黄山毛峰、太平猴魁原产地直送”“正宗厂家直销好茶”……记者近日走访发现,在北京东四北大街的五六家茶叶店内,都挂出了“新茶上市”的招牌?! 〔还?,前不久,国家食品药品监督管理总局公布的食品抽检结果却令不少“茶友”颇为吃惊。结果显示,京东(网站)润虎茶叶官方旗舰店销售的标称福建省安溪县南洋茶厂(分装)生产的工夫红茶(金骏眉),因检出柠檬黄、日落黄、胭脂红等标准规定为不得使用的食品添加剂,被判定为不合格。茶色扑朔迷离,不懂茶叶的消费者很难判断其是否物有所...

茶叶市场】上海人均一年茶叶消费700克,谁抓住了这个商机?

??北京茶叶网资讯:上海国际茶文化旅游节刚结束,今年有60多个茶叶产地品牌商带来了大批新茶品;最近一段时间,上海老字号茶庄与各大茶楼都纷纷有新品上市。上海即将进入一年茶叶消费的高峰期?!吧虾2徊?,但却是全国最大的茶叶集散地,上海人均茶叶消费一年700多克?!鄙虾J胁枰缎幸敌岣被岢こ乱环逅?。??谁抓住了上海茶消费的巨大商机?  “几乎全国最好的茶叶,在上海都能买到?!鄙虾@献趾挪枳鄣牟枰队胫氐牟杵芬延猩习倌甑脑丛?。比如,中华老字号叙友茶庄的茶品,可以“定向”到茶乡的某个村、某座山。像叙...

茶叶分析】中国主要产茶区分布

?北京茶叶网资讯:中国是世界上栽培、利用茶树历史最悠久的国家,同时也是世界上茶园面积最多的国家。史料表明,茶的发现和利用,始于五千年前的神农氏。三千多年前的商朝末期,巴蜀一带就已经人工栽培茶树,生产名茶并将茶作为贡品。距今两千多年前的四川出现茶市,茶作为一种商品开始流通。巴蜀之地可谓是人类利用、栽培茶树的发祥地,其后向东部和南部逐次传播开来,最终遍及全国。(编者注:上图中,安溪-铁观音与武夷-大红袍位置应该对调)?目前,我国茶园分布于18个省,茶园面积共计4316万亩,干毛茶产量227.8万吨,其中...

【泡饮方法】原来茶还可以这么泡!了解最全面的茶叶饮用方式

用小杯细品乌龙茶,不仅可以解渴,而且还是一种艺术的享受。乌龙茶既具有绿茶的醇和甘爽,红茶的鲜强浓厚,又具有花茶的芬芳幽香?!奥桃逗煜獗摺笔俏诹瓒谰叩奶氐?,茶叶泡开后叶片红绿相映,十分秀美。乌龙茶乃中国茶叶百花园中之一支奇葩。我国福建、广东两地人都喜欢饮乌龙茶,特别是闽南人、广东潮汕人饮乌龙茶最为考究。由于冲泡时颇费工夫,故而被称为饮“工夫茶”。地道的潮汕工夫茶,所用的水需山坑石缝水,而火必以橄榄核烧取,罐则用酥罐,并选用上等乌龙,经过科学的冲泡,才能充分发挥出上等乌龙茶特有的色、香、味。乌龙茶的品...

逆天了,茶叶竟然能做出鞋子?我也是懵了

点击上面微信号关注我关注我哟?安溪铁观音茶叶文化微信公众平台以传播安溪铁观音为主,提供最具价值的安溪铁观音茶叶资讯,搭建合作共赢的交流平台,铁观音茶人圈微信:329642986。?鞋子,你肯定见得多了,可是你有没有见过茶叶做的鞋子?什么?茶叶做得鞋子,表示已经惊呆了?确定没说错。没错没错,茶叶真的可以制作鞋子,茶叶真的可以制作鞋子,茶叶真的可以制作鞋子,重要的事情要说三遍。究竟怎么回事,请看下图。????上图所示的这两双鞋,你能发现它们有什么特别吗?是不是和平常见到的皮鞋没什么两样?然而,它们的制作...

茶的哪些有益身体健康?用科学范儿读懂茶叶的药用成分

茶文化茶叶可不是科学的绝缘体。外表朴实无华的树叶,其实是科学范儿超级正。只是简单地说喝茶对身体有益,明显逼格不够嘛。随口抛出咖啡碱、多酚这样的名词立刻不一样。想涨姿势,就跟【茶文化】科学一把吧!关于茶叶的药用功效,早在2000多年前已被公认。但用于科学技术的限制,茶在药用上很大程度还属于经验性质的。20世纪后期以来,茶叶生物化学研究的不断深入以及医学研究的参与,使得对茶叶的药用效组份及其药功效有了进一步的了解。茶的药用成份目前已经证实,茶叶中和人体健康关系密切的组份,主要有以几类。(1)咖啡碱咖啡碱...

茶叶渣扔吗?不扔!巧妙利用茶叶渣,出任生活CEO

茶文化巧妙利用茶叶渣,就能出任生活CEO,登上人生巅峰,信不信?【茶文化】特别帮大家找到茶叶渣让脸蛋和生活都更美的妙招,喝完茶就别扔渣啦!利用茶叶渣就能出任生活CEO,登上人生巅峰哦!想想还有些小鸡冻呢。妙用一:可以泡个美肌茶渣浴绿茶能深层富含叶绿素、维生素C、咖啡碱、茶碱含量较多,较易刺激神经。所以绿茶能深层清洁肌肤,具有柔软角质层、使肌肤细嫩美白的功效。做法:把收集饮茶后的茶渣,自然晾干后装入棉布袋中,系紧袋口后投入浴缸,浴后会感觉到肌肤柔和嫩滑。妙用二:茶叶可消除黑眼圈产生黑眼圈的主要原因是在...

茶叶渣的妙用大全

很多人喝完茶后,都会把茶叶渣倒掉,其实茶叶渣也有很多用途的哦。下面微素达网告诉你十个少为人知的茶叶渣妙用??炖纯纯窗?。妙用一:泡个美肌茶茶浴绿茶能深层清洁肌肤,具有柔软角质层、使肌肤细嫩美白的功效。收集饮茶后的茶渣,自然晾干后装入棉布袋中,系紧袋口后投入浴缸,浴后会感觉到肌肤柔和嫩滑。妙用二:茶叶消除黑眼圈产生黑眼圈的主要原因在于睡眠不足、用眼过度、缺少维生素B12等。用喝过的茶叶包敷眼是消除黑眼圈最简单有效的方法,既方便又省钱。方法:用隔夜的茶包敷眼睛,可以有效缓解因熬夜、水肿等原因引起的暂时性黑...

别花“正山”茶叶的钱,喝的却是“外山”茶叶

小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分,正山小种红茶产于武夷山市星或者说桐木关一带,也称"桐水关小种或"星村小种"?! ≌叫≈植卮ξ湟纳铰?。武夷山脉的主峰位于武夷山市西北28公里的黄岗山,海拔2158米,号称“华东屋脊”。正山小种的发源地和主产区“桐木”山乡,位于重峦叠嶂的武夷山脉的之中,年平均气温为零下8-10度,昼夜温差为6-10度,全年霜期为90-100天。肥袄的土地,较短的日照,充沛的雨量,加上几百年来群众培育适宜当地生长的茶树有性群体,正山小种便有了得天独厚的鲜叶原料,也使...
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