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详谈普洱茶的冲泡过程方法及问题

一、泡普洱茶用水可选用纯水或山泉水,软水为佳。水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。现今云南很多茶人或爱茶人时兴到野外取水,以活水烹茶,达到香茗美泉两相宜的境界。新鲜山泉对于提高茶叶的活性和香气有着积极的作用,并且,对于普洱茶尤其是陈年的而言,山泉水如经过陶缸养水后再烹茶,对于展现普洱茶的陈韵效果更佳。煮水时不宜过渡沸腾,这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。二、泡普洱茶选具1.茶壶:普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选,宜选腹大、身圆、壁厚、砂粗、出水流畅的茶壶,可充分发挥普洱...

十大名茶十个美丽的传说!鉴别冲泡全攻略都在这里

  喝茶就要喝名茶!关于十大名茶,相信小伙伴们已经如数家珍。但是,你真的了解这些名茶吗?不做表面功夫,全面了解名茶?;粕矫濉窦蚪椋骸 』粕矫宀谏衩啬獾幕粕椒缇扒?,因此也给黄山毛峰增添了很多神秘的色彩?;粕矫宀柙熬头植荚谡庾呱降纳轿肷罟戎?,坡度倾斜度为30°—50°。这里雨量充沛,气候温和,空气湿度大,日照时间短。在这样特殊的条件下,由于茶树整天都沉浸在云雾缭绕之中,所以茶芽格外肥壮,叶片也特别肥厚,使得其香气长久、滋味甘甜,成为茶中的极品?!翊担骸 ∶鞒炱裟昙?,江南知县来到黄山游玩,...

详谈普洱茶的冲泡过程方法及问题

一、泡普洱茶用水可选用纯水或山泉水,软水为佳。水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。现今云南很多茶人或爱茶人时兴到野外取水,以活水烹茶,达到香茗美泉两相宜的境界。新鲜山泉对于提高茶叶的活性和香气有着积极的作用,并且,对于普洱茶尤其是陈年的而言,山泉水如经过陶缸养水后再烹茶,对于展现普洱茶的陈韵效果更佳。煮水时不宜过渡沸腾,这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。二、泡普洱茶选具1.茶壶:普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选,宜选腹大、身圆、壁厚、砂粗、出水流畅的茶壶,可充分发挥普洱...

[普洱知识】 普洱茶的冲泡过程方法及问题

一、泡普洱茶用水可选用纯水或山泉水,软水为佳。水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。现今云南很多茶人或爱茶人时兴到野外取水,以活水烹茶,达到香茗美泉两相宜的境界。新鲜山泉对于提高茶叶的活性和香气有着积极的作用,并且,对于普洱茶尤其是陈年的而言,山泉水如经过陶缸养水后再烹茶,对于展现普洱茶的陈韵效果更佳。煮水时不宜过渡沸腾,这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。二、泡普洱茶选具1.茶壶:普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选,宜选腹大、身圆、壁厚、砂粗、出水流畅的茶壶,可充分发挥普洱...

详谈普洱茶的冲泡过程方法及问题

一、泡普洱茶用水????可选用纯水或山泉水,软水为佳。水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。现今云南很多茶人或爱茶人时兴到野外取水,以活水烹茶,达到香茗美泉两相宜的境界。新鲜山泉对于提高茶叶的活性和香气有着积极的作用,并且,对于普洱茶尤其是陈年的而言,山泉水如经过陶缸养水后再烹茶,对于展现普洱茶的陈韵效果更佳。煮水时不宜过渡沸腾,这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。二、泡普洱茶选具1.茶壶:????普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选,宜选腹大、身圆、壁厚、砂粗、出水流畅的茶壶...

茶博识丨铁饼冲泡,你找到适合自己的方式了吗?

铁饼,是所有茶类紧压形式中最为紧结的一种,硬如铁,声似磬,由此得名。铁饼的工艺极为考究。其饼体紧实,能锁住珍贵的茶香及鲜活性,且与传统石模饼的陈化有着明显区别。从有一定年份的铁饼来看,如果存放得当,其口感的厚度、茶香的凝聚力,大多优质铁饼会有着令人惊喜的呈现。而这正是铁饼的真正魅力所在,因此也更受茶人青睐。但是,有些茶友表示,在冲泡铁饼时,比较容易出现苦涩、风格不够明显的情况。更有茶友可能会出现冲泡前期寡淡无味,中期闷太熟,导致茶苦涩浓强,后期出汤过急,水味重。从而觉得这款铁饼协调度不够,耐泡度不高...

茶事问答(四)茶的冲泡与品饮

唐以前人们如何饮茶?茶,自被人们发现和利用至今,经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶,乃至白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、红茶等多种茶类的发展过程。茶叶何时真正成为饮料,目前还没有确切的史料记载,但是至少到了东汉末年和三国时期,茶叶就已经作为饮料饮用。三国时期魏人张揖在《广雅》中记载了当时制茶与饮茶的方法:“荆、巴间采叶作饼,叶老者,饼成以米膏出之。欲煮茗饮,先炙令赤色,捣末,置瓷器中,以汤浇覆之,用葱、姜、橘子芼(掺和之意)之。其饮醒酒,令人不眠?!闭馐俏夜赜谥撇韬鸵璺椒ǖ淖钤缂窃?..

详谈普洱茶的冲泡过程方法及问题

?新朋友】点击标题下面蓝色字“风雅颂茶艺画廊”?快速关注?!纠吓笥选康慊饔疑辖?,转发或收藏本页面内容【建议】请加个人微信ningshanFC一、泡普洱茶用水????可选用纯水或山泉水,软水为佳。水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。现今云南很多茶人或爱茶人时兴到野外取水,以活水烹茶,达到香茗美泉两相宜的境界。新鲜山泉对于提高茶叶的活性和香气有着积极的作用,并且,对于普洱茶尤其是陈年的而言,山泉水如经过陶缸养水后再烹茶,对于展现普洱茶的陈韵效果更佳。煮水时不宜过渡沸腾,这样水中...

文 | 普洱茶冲泡技巧

冲泡技巧好茶,没有正确的冲泡方法,好茶的色香味就不能完美的表现出来,顾客在选择茶品时,茶汤口感的表现是选择的重要因素。所以,想品好茶,就别拿冲泡技巧不当事。冲泡步骤今天将从四个部分分享大益茶的冲泡技巧。第一部分:主要掌握茶叶冲泡基本要求;第二部分:主讲普洱茶冲泡步骤和技巧;第三部分:根据大益茶产品茶性(年份、级别等)总结更为合理的冲泡技巧;第四部分:为店面泡茶和奉茶语言行为规范。第一部分:泡茶基本要素主要分为:人、茶、水、器、境。1、泡茶者:茶道更看重的是气质,泡茶者应适当修饰仪表,举止优雅,大方得...

详谈普洱茶的冲泡过程方法及问题

一、泡普洱茶用水????可选用纯水或山泉水,软水为佳。水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。现今云南很多茶人或爱茶人时兴到野外取水,以活水烹茶,达到香茗美泉两相宜的境界。新鲜山泉对于提高茶叶的活性和香气有着积极的作用,并且,对于普洱茶尤其是陈年的而言,山泉水如经过陶缸养水后再烹茶,对于展现普洱茶的陈韵效果更佳。煮水时不宜过渡沸腾,这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。二、泡普洱茶选具1.茶壶:????普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶或建水紫陶为首选,宜选腹大、身圆、壁厚、砂粗、出水...

关于普洱茶的冲泡技法详解!

?很多茶友都遇到过这样的事情:在茶庄喝茶喝到一款茶很好,但买回家自己冲泡时喝不出当时的滋味和感受。除被骗外,重要的是泡茶技法。一个懂得泡茶技法的人会泡出茶的真性味,能提升茶的品味,特别是普洱茶。如何才能泡出好的普洱茶呢?谈谈我的心得与茶友们共勉。????普洱茶的冲泡同样离不开择水、选具、投茶量、水温和浸泡时间。太多的因素造就了普洱茶的万般变化,造就了普洱茶冲泡的特殊性,也造就了普洱茶的独特魅力。如果没有掌握好冲泡技法,自然也难得其味而难入其门,也就谈不上领略普洱茶的神奇魅力了。????一、掌握茶性?...

详谈普洱茶的冲泡过程方法及问题

一、泡普洱茶用水????可选用纯水或山泉水,软水为佳。水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。现今云南很多茶人或爱茶人时兴到野外取水,以活水烹茶,达到香茗美泉两相宜的境界。新鲜山泉对于提高茶叶的活性和香气有着积极的作用,并且,对于普洱茶尤其是陈年的而言,山泉水如经过陶缸养水后再烹茶,对于展现普洱茶的陈韵效果更佳。煮水时不宜过渡沸腾,这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。二、泡普洱茶选具1.茶壶:????普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选,宜选腹大、身圆、壁厚、砂粗、出水流畅的茶壶...

十大名茶冲泡技法指南

西湖龙井●简介:西湖龙井是中国名茶之首,产于杭州西湖周围的群山之上。这里依山傍水,气候温和,常年云雾缭绕,雨量充沛,再加上土壤结构疏松、肥沃,所以茶树根深叶茂,常年翠绿。清明前所采的茶芽,称之为明前茶。炒一斤明前茶需要八万个左右的芽头,属于龙井茶的极品。龙井茶的外形挺直削尖,扁平而俊美,光滑且均匀,色泽绿中有些黄。冲泡后,香气持久而清香,汤色杏绿而清澈,叶子像朵朵绽开的花,芽芽直立,栩栩如生。细细品味这清新诱人的龙井,顿感香馥若兰,令人回味无穷?!翊担呵』实墼诮系氖焙?,跟几个乡女学习采茶。刚采...

每日益茶~第五十七期:大益茶冲泡技艺

?“每日益茶”今天跟大家分享的是大益茶冲泡技艺,内容都是多年学习和总结的经验,也请益家人多多交流和指正!????好茶,没有正确的冲泡方法,好茶的色香味就不能完美的表现出来,顾客在选择茶品时,茶汤口感的表现是选择的重要因素。所以,想品好茶,就别拿冲泡技巧不当事。?今天将从四个部分分享大益茶的冲泡技巧。第一部分:主要掌握茶叶冲泡基本要求;第二部分:主讲普洱茶冲泡步骤和技巧;第三部分:根据大益茶产品茶性(年份、级别等)总结更为合理的冲泡技巧;第四部分:为店面泡茶和奉茶语言行为规范。?第一部分:泡茶基本要素...

普洱茶冲泡法大全

一、泡普洱茶用水  可选用纯水或山泉水,软水为佳。水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。现今云南很多茶人或爱茶人时兴到野外取水,以活水烹茶,达到香茗美泉两相宜的境界。新鲜山泉对于提高茶叶的活性和香气有着积极的作用,并且,对于普洱茶尤其是陈年的而言,山泉水如经过陶缸养水后再烹茶,对于展现普洱茶的陈韵效果更佳。煮水时不宜过渡沸腾,这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性?! 《?、泡普洱茶选具  1.茶壶:  普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选,宜选腹大、身圆、壁厚、砂粗、出水流畅的茶壶...

【茶学堂】普洱茶的冲泡技法详解

【正文】很多茶友都遇到过这样的事情:在茶庄喝茶喝到一款茶很好,但买回家自己冲泡时喝不出当时的滋味和感受。除被骗外,重要的是泡茶技法。一个懂得泡茶技法的人会泡出茶的真性味,能提升茶的品味,特别是普洱茶。如何才能泡出好的普洱茶呢?谈谈我的心得与茶友们共勉。普洱茶的冲泡同样离不开择水、选具、投茶量、水温和浸泡时间。太多的因素造就了普洱茶的万般变化,造就了普洱茶冲泡的特殊性,也造就了普洱茶的独特魅力。如果没有掌握好冲泡技法,自然也难得其味而难入其门,也就谈不上领略普洱茶的神奇魅力了。一、掌握茶性要真正泡好普...

详解【中国十大名茶】冲泡及鉴别!

■点击上方“普洱茶”,与我们品茶品人生爱茶必读名茶就像是明星,关于它们的故事总是十分精彩。喜欢本文请分享到朋友圈祁门红茶●简介:祁门红茶是红茶中的精品,产于中国安徽的祁门县一带。此地的茶树品种好、质量优,又以八月份所采收的品质最佳。祁门红茶的外形细致而均匀,色泽亮丽而秀美,味道犹如蜜糖般香甜,上品茶更是蕴含着兰花香,香味持久。冲泡后的祁门红茶,汤色鲜艳亮丽,叶底泡过的茶红亮诱人。清饮最能品味出祁门红茶的香气,即使是添加鲜奶也不失其味美香醇?!翊担合啻?,王母娘娘喝了神农带来的茶叶后,开心不已,便问这...

详谈普洱茶的冲泡过程方法及问题【精】

一、泡普洱茶用水????可选用纯水或山泉水,软水为佳。水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。现今云南很多茶人或爱茶人时兴到野外取水,以活水烹茶,达到香茗美泉两相宜的境界。新鲜山泉对于提高茶叶的活性和香气有着积极的作用,并且,对于普洱茶尤其是陈年的而言,山泉水如经过陶缸养水后再烹茶,对于展现普洱茶的陈韵效果更佳。煮水时不宜过渡沸腾,这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。二、泡普洱茶选具1.茶壶:????普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选,宜选腹大、身圆、壁厚、砂粗、出水流畅的茶壶...

十大名茶十个美丽的传说!鉴别冲泡全攻略都在这里

黄山毛峰●简介:黄山毛峰产于神秘莫测的黄山风景区,因此也给黄山毛峰增添了很多神秘的色彩?;粕矫宀柙熬头植荚谡庾呱降纳轿肷罟戎?,坡度倾斜度为30°—50°。这里雨量充沛,气候温和,空气湿度大,日照时间短。在这样特殊的条件下,由于茶树整天都沉浸在云雾缭绕之中,所以茶芽格外肥壮,叶片也特别肥厚,使得其香气长久、滋味甘甜,成为茶中的极品?!翊担好鞒炱裟昙?,江南知县来到黄山游玩,借宿于寺庙中。和尚泡茶敬客时,知县看到开水冲泡茶叶后,热气在空中转一个圈,化为一朵白莲花。那白莲花慢慢散去,清香满室。知县得...

十大名茶十个美丽的传说!鉴别冲泡全攻略都在这里

黄山毛峰●简介:黄山毛峰产于神秘莫测的黄山风景区,因此也给黄山毛峰增添了很多神秘的色彩?;粕矫宀柙熬头植荚谡庾呱降纳轿肷罟戎?,坡度倾斜度为30°—50°。这里雨量充沛,气候温和,空气湿度大,日照时间短。在这样特殊的条件下,由于茶树整天都沉浸在云雾缭绕之中,所以茶芽格外肥壮,叶片也特别肥厚,使得其香气长久、滋味甘甜,成为茶中的极品?!翊担好鞒炱裟昙?,江南知县来到黄山游玩,借宿于寺庙中。和尚泡茶敬客时,知县看到开水冲泡茶叶后,热气在空中转一个圈,化为一朵白莲花。那白莲花慢慢散去,清香满室。知县得...
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