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如调情,技巧很重要

点击“茶亲”关注  没有完美的个人,只有完美的团队。调饮就是追求完美的过程。每一款茶,都有自身的缺点,每一个人都有自身独特的偏好?! ⊙Щ岬饕?,就可以创造属于每个人最爱的那一款。这是一个丰富多彩,无限可能的感观世界,满足你无限想像。调饮与拼配的区别  拼配是先将原料混合,再冲泡。调饮是将原料冲泡,再将各种液体按先后秩序,不同比例混合?! 〖虻サ厮?,拼配是先混合后冲泡,调饮是先冲泡后混合;拼配是固体之间的混合,调饮是液体之间混合。拼配适合工业化生产,调饮适合现场服务。茶调饮的方法  本文说的是以茶为基...

如调情,技巧很重要

点击“茶亲”关注  没有完美的个人,只有完美的团队。调饮就是追求完美的过程。每一款茶,都有自身的缺点,每一个人都有自身独特的偏好?! ⊙Щ岬饕?,就可以创造属于每个人最爱的那一款。这是一个丰富多彩,无限可能的感观世界,满足你无限想像。调饮与拼配的区别  拼配是先将原料混合,再冲泡。调饮是将原料冲泡,再将各种液体按先后秩序,不同比例混合?! 〖虻サ厮?,拼配是先混合后冲泡,调饮是先冲泡后混合;拼配是固体之间的混合,调饮是液体之间混合。拼配适合工业化生产,调饮适合现场服务。茶调饮的方法  本文说的是以茶为基...

第三届中华茶奥会“茶+”赛,等你来报名!

茶,可与多种食膳调和成风味独特的饮膳?!辈?”:茶+奶、茶+花、茶+酒、茶+果、茶+茶。调饮——和合之美?!安?”调饮大赛分茶调饮赛和茶酒调饮赛2个独立赛项;分线上海选与现场决赛两个环节。1比赛内容1.茶调饮赛2.茶酒调饮赛参赛选手携线上入围作品参赛,自备茶叶、酒等原辅料、调饮器具、桌布等有关参赛用品,比赛时间不超过15分钟。评委从创新性、调饮质量、操作规范几方面进行评比。2比赛规则1.线上海选为初赛,评审团在投稿作品中评选出创意茶调饮方案和创意茶酒调饮方案各20份,共40份,中投者获得现场决赛资格...

Hey,你有一份来自中华茶奥会“茶+”大赛的邀请函

茶,可与多种食膳调和成风味独特的饮膳?!安?”,茶+奶、茶+花、茶+酒、茶+果,茶+?=what?,it’suptoyou?。ㄗ蠡榭?015年第二届茶奥会调饮赛精彩花絮)第三届中华茶奥会“茶+”调饮大赛邀请您的参与,大赛分“茶调饮赛”和“茶酒调饮赛”2个独立赛项,分线上海选与现场决赛两个环节。无论你是个人参赛,携小伙伴合作,还是代表茶馆、茶企;茶奥会都将提供给你们绝佳的展示平台,快快来Show;让所有关于茶的“奇思妙想”Comeon。在调和的秋日,一起来分享茶的调和之美,让茶在茶奥会上大放异彩!独...

中华茶奥会“茶+”赛入围名单,你是否“榜上有名”?

茶+”,茶+奶、茶+花、茶+酒、茶+果,茶+?=what?,it’suptoyou!让所有关于茶的“奇思妙想”Comeon,11月5日,一起来感受茶的调和之美,让茶在茶奥会上大放异彩!?备注:入围选手参加11月5日的现场决赛。|比赛详情介绍|?一、比赛内容1.茶调饮赛2.茶酒调饮赛参赛选手携线上入围作品参赛,自备茶叶、酒等原辅料、调饮器具、桌布等有关参赛用品,比赛时间不超过15分钟。评委从创新性、调饮质量、操作规范几方面进行评比。?二、比赛规则1.线上海选为初赛,评审团在投稿作品中评选出创意茶调饮方...

【饮茶】什么是清

●清饮调饮●01饮茶1、从调饮到清饮的演变饮茶是从调饮开始逐渐转为清饮的。所谓清饮就是直接用沸水冲泡茶,在茶中不加其他任何调味品,追求茶的真香实味,品尝茶的原汁原味。而调饮则是在茶的沏泡过程中添加一些既能调味又有营养的食品,以调味为主的有食盐、薄荷、柠檬等,以营养为主的有乳制品、蜂蜜、白糖等。调饮大多存在于少数民族中间,汉族只有极个别的地方尚存在。例如,浙江省湖州地区的烘豆茶,茶内放炒青豆、萝卜干、豆腐干等。湖南桃源县的擂茶,放老姜、芝麻、米、盐。汉族居住区内的调饮文化,大多有古老的历史。烘豆茶传说...

中国茶之清法&

????从中国饮茶历史总的看来,饮茶的发展的顺序是由调饮法逐渐过渡到清饮法。????在中国饮茶盛行的唐宋朝,人们把团茶、饼茶都碾碎加调味品烹煮后饮用,随着制茶工艺的革新,散条的创制,饮茶方法也逐渐改为泡饮,并在泡好的茶汤中加入糖、牛奶、芝麻、松子仁等佐料。这种方法以后逐渐传向各少数民族地区和欧美各国。????茶圣陆羽《茶经》提倡喝茶要喝真茶,感受茶的真香真味,反对添加其他混杂物;从而确定了茶饮的审美基调,清饮成为我国茶文化的主流!在宋朝的时候就有人反对,往茶里面放香料等调饮的喝法,茶痴宋徽宗赵稷就说...

让有趣的灵魂相遇| 第四届中华茶奥会“茶+”赛报名啦!

?调饮——让有趣的灵魂相遇??茶,可与多种食膳调和成风味独特的饮膳?!辈?”:茶+奶、茶+花、茶+酒、茶+果、茶+茶,它们碰撞融合,调出千般滋味。有趣的灵魂终将相遇,调饮——和合之美?!按?、创新、融合、共享”作中华茶奥会主题,使茶成为民生之福,时尚之饮,文化之承,融合之美的最佳代言。立足关注茶之智造,关注品质生活,更关注全球一体,营造一个最扁平、最有效的六茶共舞氛围,让中国茶的魅力影响世界,是举办“中华茶奥会”之缘由。第四届中华茶奥会"茶+"调饮赛正式启动,诚邀有想法的你们共同参与!调饮赛评分原则...

想成为高手吗 从简单调开始练起

  【一道茶网茶文化】与茶的清饮相比,调饮更具风味。在日常的生活中,关于茶的调饮无处不在:街角的各种奶茶店,个人自娱自乐的调饮茶等。似乎都在证明,调饮其实更受人们欢迎。调饮文化博大精深,今日我们就来细数一下,生活中最常见的调饮法都有哪些?! ∨莶琛   ∨D毯觳璧饕ā   ∮肭逡ㄏ啾?,调饮所选的茶叶应以红茶为佳,且所需的茶叶较多些。先将红茶放入壶内,开水冲泡。将茶汤倒入杯中,并放入牛奶和糖。接着不断增加牛奶,将茶调制成橘色、黄红色,这个时候的牛奶红茶品饮起来,滋味更加鲜爽甜美?! ∨D毯觳琛  ?..

素业茶院|首届《茶·酒班》开始招生了

茶酒源远中国的茶酒文化源远流长,自汉唐以后,人们总是喜欢以“茶和酒”来知人论世,流传着“茶酒争高”的趣事。诗人杜耒说“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红?!钡莱隽艘圆璧本普写讶说那榫??!巴蛘珊斐救?,千秋大业一壶茶”更是道出了茶与酒的作用和区别。而茶酒调饮,让茶文化和酒文化完美融合,成就了传统饮品中最精妙的契合。茶酒调饮茶酒调饮——素业茶院掌门人陈燚芳老师的精心独创!用中国六大类与酒精心调制,调出不同精彩。无论是绿茶、红茶还是黄茶,甚至是花茶,她都能彰显自身的魅力。2016年6月3日-6月6日,素业...

普洱:为拼配而,追求臻至完美!

提示:点击上方茶情报一键关注茶情报——茶品牌展示第一平台普洱茶拼配作为制作普洱茶中的一道工序,严格意义上来说,我们现在喝到大部分普洱茶都是属于拼配的。要进行普洱茶品的拼配,始终离不开调饮这个环节。在确定配方之前,要经过无数次的调饮才能确定。以前制作拼配茶品是为了降低材料成本,因为那时人工成本很低。所以制作出来的茶会有“撒面”、“里外茶”、“盖头茶”之分。而这种工序需要多个秤称茶。因为最少需要分两次把毛茶倒入蒸茶袋中,才能出现撒面茶。也就是在以前说的分层。正式由于这种分层的制作工序,撬茶的时候需要把整...

【茶文】和清:茶叶的冲泡经过怎样的演变?

相传,神农氏是最早发现和利用茶叶的人,《神农本草经》中记载:“……神农尝百草,一日遇七十二毒,得荼(茶)而解之……”于是,茶叶首次以药材的身份进入了人类的世界。这只是一个传说,不过反映了早期人们使用茶叶的情况。远古时期,茶叶的功能包括药、膳、饮、祭,在发展中逐渐以“饮”为主流。-?生食到煮饮?-最早使用茶叶的百濮人,将茶叶作为一种食材。今天,云南的一些少数民族地区还能看到凉拌茶、腌酸茶等较为原始的生食茶叶习俗。而随着人们对茶叶需求的增加,他们开始驯化培植茶树,尝试对茶叶进行一些简单的加工,以便储存起...

调戏普洱——为喝而(各种花式普洱)

普之润普洱茶膏微信号:pzrpecg?【新朋友们】点击标题下面蓝色字“普之润普洱茶膏”关注若您想:感受源远流长的茶文化、品尝回味无穷的茶滋味、领略高雅多姿的茶风情、体验韵致超然的茶人生,就赶快关注我们!我们将为您分享最实用、最健康、最前沿的茶资讯(*^_^*)本篇导读各位茶友不要被标题吓到,“调”指普洱的调饮,“戏”指调的过程和调后的“戏剧性”。^_^来源:网络调饮作为一种品饮的方式,在喝茶中,我们很少有人去研究。甚至把它归为一种游戏,所以我说“调戏普洱”。每个人的口味不同,体感不同,对普洱的要求各...

红茶若,谁会是你的最佳配角?

  自17世纪茶叶传入欧洲,欧洲人喜欢在茶汤里加入牛奶,让茶不再只有清饮,而是有了更多可能。然而人们就像是一个巨大的食客,口味每天都在变,喜新厌旧是唯一的永恒,因此创新也逐渐成为人们积极去探索的动力?! ∫徊肯分?,当主角足够吸引人眼球时,总有一群出色的配角们会围绕过来。当红茶成为调饮的主角时,那,谁入围了今年红茶的最佳配角呢?不妨随我们先看一下大屏幕——NO.1牛奶  用极好的红茶泡茶,再倒入热牛奶,轻轻摇晃杯子,让茶与奶充分融合,奶茶的香随即扑鼻而来,红茶的苦涩味顿消,口感更加绵滑。饮用时既可享受...

【意趣茶奥会】红茶:看我72变

  如果你爱创意饮品,一定不能错过红茶调饮赛。茶不止于清饮,现代丰富的食材和调制方法,让红茶有了更多可能。创意混搭,巧妙融合,选手们的各种奇招让人大开眼界,尽情绽放出红茶的独特魅力。余杭青豆茶水墨江南风情  当红茶遇上余杭青豆,上演一出“红颜旧梦”,尽显水墨江南风情?! ∫院觳栉?,放入烘青豆、盐伴陈皮、野芝麻、笋干、豆腐干丁,沸水泡开,青豆茶叶的绿,伴以陈皮的红,茶盅里红绿相掩,色彩缤纷。初尝,青豆、笋干和陈皮的咸味在口中荡漾,再喝一口,浓浓的鲜味就涌上舌尖。青豆茶可谓是真正的吃茶,生津又解乏。暖...

红茶若,谁会是你的最佳配角

  自17世纪茶叶传入欧洲,欧洲人喜欢在茶汤里加入牛奶,让茶不再只有清饮,而是有了更多可能。然而人们就像是一个巨大的食客,口味每天都在变,喜新厌旧是唯一的永恒,因此创新也逐渐成为人们积极去探索的动力?! ∫徊肯分?,当主角足够吸引人眼球时,总有一群出色的配角们会围绕过来。当红茶成为调饮的主角时,那,谁入围了今年红茶的最佳配角呢?不妨随我们先看一下大屏幕——NO.1牛奶  用极好的红茶泡茶,再倒入热牛奶,轻轻摇晃杯子,让茶与奶充分融合,奶茶的香随即扑鼻而来,红茶的苦涩味顿消,口感更加绵滑。饮用时既可享受...

黑茶 喝出新的味道

黑茶调饮黑茶独立来清饮,品味其中的松烟香、菌花香等香气,体味当地的风土,是茶客们的感官世界。搭配着进行调饮,也可以获得新的感受。在今天,西北边境地区,我们仍能看到牧民支起一个小锅,点起一堆篝火,从背囊中取出一块乌黑的黑砖茶,抽出短刀,砍下一块丢入锅中,又随手放些盐巴、酥油、牛奶等物。只要你走进牧民毡房,主人先给你端上来的,依旧是一碗飘着奶香或枣香的热乎乎的黑茶。在索契,俄罗斯人民一天的生活是离不开黑茶的。他们会将茶壶用滚开水涮一下,放入茶叶,倒入开水,煮茶的同时可以加进一小块砂糖或蜂蜜、果酱、奶油、...

黑茶 喝出新的味道

礼【广告】春节精美茶礼?2017年春节馈赠茶礼更多请点击》》新年茶礼,好茶推荐黑茶调饮黑茶独立来清饮,品味其中的松烟香、菌花香等香气,体味当地的风土,是茶客们的感官世界。搭配着进行调饮,也可以获得新的感受。在今天,西北边境地区,我们仍能看到牧民支起一个小锅,点起一堆篝火,从背囊中取出一块乌黑的黑砖茶,抽出短刀,砍下一块丢入锅中,又随手放些盐巴、酥油、牛奶等物。只要你走进牧民毡房,主人先给你端上来的,依旧是一碗飘着奶香或枣香的热乎乎的黑茶。在索契,俄罗斯人民一天的生活是离不开黑茶的。他们会将茶壶用滚开...

【河北久扬茶业】黑茶 喝出新的味道

黑茶调饮黑茶独立来清饮,品味其中的松烟香、菌花香等香气,体味当地的风土,是茶客们的感官世界。搭配着进行调饮,也可以获得新的感受。在今天,西北边境地区,我们仍能看到牧民支起一个小锅,点起一堆篝火,从背囊中取出一块乌黑的黑砖茶,抽出短刀,砍下一块丢入锅中,又随手放些盐巴、酥油、牛奶等物。只要你走进牧民毡房,主人先给你端上来的,依旧是一碗飘着奶香或枣香的热乎乎的黑茶。在索契,俄罗斯人民一天的生活是离不开黑茶的。他们会将茶壶用滚开水涮一下,放入茶叶,倒入开水,煮茶的同时可以加进一小块砂糖或蜂蜜、果酱、奶油、...

黑茶 喝出新的味道

黑茶调饮黑茶独立来清饮,品味其中的松烟香、菌花香等香气,体味当地的风土,是茶客们的感官世界。搭配着进行调饮,也可以获得新的感受。在今天,西北边境地区,我们仍能看到牧民支起一个小锅,点起一堆篝火,从背囊中取出一块乌黑的黑砖茶,抽出短刀,砍下一块丢入锅中,又随手放些盐巴、酥油、牛奶等物。只要你走进牧民毡房,主人先给你端上来的,依旧是一碗飘着奶香或枣香的热乎乎的黑茶。在索契,俄罗斯人民一天的生活是离不开黑茶的。他们会将茶壶用滚开水涮一下,放入茶叶,倒入开水,煮茶的同时可以加进一小块砂糖或蜂蜜、果酱、奶油、...
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