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香道演示-源创工艺

源创工艺——香道专栏  本期给大家演示香道的三种品香过程!更多红木、香道常知将定期奉送,敬请关注“源创红木工艺”微信订阅号!看完别急着走,麻烦转给你的朋友哦!大家都要在“阅读原文”中了解红木、香道,你也去吧!

普洱茶加工工艺对后期存储醇化的影响,普洱茶如何越陈越香?

如果你对普洱茶非常感兴趣,同时也想了解更多专业层面的知识,以下内容为演讲记录,你绝对不容错过!普洱茶存储醇化的目的是为了越陈越浓越香,但如今能够真正实现这一点的普洱茶,少之又少。原料、工艺和仓储,是决定普洱茶能否实现其核心价值的关键因素,到底哪一个环节出现了问题,才导致大多数的普洱茶越陈越不香呢?在理解了普洱茶陈化的本质、工艺发展、审评等专业知识的基础上,回过头来看普洱茶的越陈越香,就会有不一样的认识。翻遍所有国家食品级的标准理念,包括酒类,只有普洱茶,在储存期方面标注的是在适宜的条件下,可以长期储...

普洱茶的四大价值(二)普洱茶的特殊工艺价值——顺应自然的启示

在中国制茶工艺史上,人类从发现茶树到加工茶叶这一漫长的历史过程中,基本形成了三种工艺思路。一是炒青或烘青的“保鲜”法(也可称为“做鲜”法),如绿茶系列。这种加工方法,以新鲜为特色,新生产出来的茶叶品质最好,随着时间的推移,品质迅速下降,过了保质期(保质期一般为十二个月),快速进入霉变的过程,干茶发黄,茶汤混浊,难以入口;因此绿茶的品饮讲究的是“第一时间”。二是炒青或烘青加发酵的方法,如乌龙茶的轻发酵、红茶的全发酵等;这种加工方法,新生产出来的品质最佳,过了保质期(一般不超过二十四个月)虽然干茶表面颜...

云南普洱晒红有何特点?制作工艺与普洱茶,滇红有何不一样?

云南普洱晒红有何特点?制作工艺与普洱茶,滇红有何不一样?作者:整理/彭锦芳来源:江南时报晒红,本是一种长期在民间流传、不入主流法眼的“云南传统红茶”自2014年来,云南茶叶市场上出现了一种采用日光干燥的红茶,名为普洱晒红。日晒红茶具有低苦涩、高香甜、醇厚爽滑之特点??芍嘏萜坊馗?;可淡饮享甜滑。既可清饮,也可调饮,味道俱佳??梢越铣な奔涞拇娣?,存放得当的陈年晒红,红汤红叶,陈香药香明显,茶性温和。普洱晒红自问世后,屡屡受到行业的广泛关注。但因为其名字和工艺一直备受争议。对此茶还不太了解的朋友,会从字面...

t2131 中国古代茶膏流传工艺

目录查询:a-茶;b-器;c-道上期回顾:t2117认识紫芽和紫鹃人气推荐:t2118实用的普洱鉴定办法历史上中国对茶的专著中,首次出现“膏”始于茶圣陆羽所著的《茶经》,但是这仅仅是出现一个字,距离我们今天所能看到的茶膏还十分遥远。直到南唐时期才真正出现茶膏“金缕耐重儿”,到宋朝又出现了“玉蝉膏”,而后续随着制茶工艺在明代被限制,民间土法茶膏和皇家普洱茶膏直到清代才出现。如果把我们今天传承下来的茶膏制作工艺忽略年代因素做一个横向对比,大致会分为三类:(一)民间土法熬制民间土法熬制工艺是流传在云南民间...

特稿 ‖ 白沙溪肖益平大师的黑茶情怀:千年传承一黑茶,百年工艺一大师

白沙溪肖益平大师的黑茶情怀千年传承一黑茶,百年工艺一大师【中国茶业】全媒体特别推荐2015年下半年,白沙溪将隆重推岀肖益平大师的匠心力作——【福天下】系列茯茶新品(包括【蓝印5375】、【红印5375】、【五年陈直泡天茯】等三款产品)。这是一套彰显了白沙溪大厂气象,以“大师思想,团队岀品”、“唯拼配、更完美”等理念创新打造的明星产品,堪称大师经典,值得期待。6月8日,安化小淹镇的夜晚格外清爽,大雨过后的资水虽然有些浑浊,但湍急的江水奔流着一种不羁的激情,而两岸的山更青,夏日的晚风更柔,动静之间让人平...

茶书网:《紫砂的意蕴:宜兴紫砂工艺研究》

编号:GDZPS5070书名:《紫砂的意蕴:宜兴紫砂工艺研究》版别:中华书局作者:李子帆著书号:ISBN978-7-101-08744-4定价:128.00出版日期:201410内容提要杨子帆编著的这本《紫砂的意蕴--宜兴紫砂工艺研究》通过实践体悟、实地考察、理论思考、文献分析来认识紫砂工艺的优秀传统和当前的发展趋势,深入地分析紫砂工艺技术的本质和特点、技术结构和内在机制,由对紫砂工艺从产生到发展所处的自然环境、人文环境、技术环境的考察,来认识其客观条件。此研究对于紫砂工艺自身及其他分支的陶或瓷等手...

六堡茶:传统制作 VS 现代工艺

闲来与三五好友品茶,消长夏而得意趣,更有两位茶友带了些老茶来一同分享,不亦乐乎。茶友所带来的据说是当年六堡茶出口外贸仓库中所得,甚为珍贵,据说有二十多年了,是外贸一位退休工人所赠,颇能代表当年出口南洋的六堡茶之风格。另一款则是有近10年的传统工艺原种六堡茶,干仓存放。好茶是必须好水的,正好有茶友取来的山泉水。所幸,水是几天前取的,这两天下了暴雨,山泉水品质会欠一些。准备妥当,开始用铸铁壶烧水。水声轻响中,大家说起该先喝哪种茶,后喝哪种茶,还是一起对泡,不过,很快意见便统一了,先喝出口渥堆工艺老茶,再...

建水陶的制作技艺与工艺特色

随着现代化的进程不断加快,传统文化面临着生存和发展的困境,?;?、抢救、发展、更新各民族的优秀传统文化,已经成为一项重要而紧迫的任务。作为与宜兴陶、钦州陶、荣昌陶齐名的云南建水陶,3500年前就已发端并在漫长的社会发展和文明进步当中形成了独特的制作工艺和艺术特色。但是由于云南地处边陲,自古被认为是蛮荒之地,建水又位于云南之极边,交通不便,因而长期以来不为人所知?!敖ㄋ铡币淮?,有广义和狭义二者,其广义不仅包括云南建水及周边在历史上任何一个时期内所生产的任何一种陶制物品,也不论是民间日用的锅、碗、壶、罐...

六堡茶:传统制作 VS 现代工艺

闲来与三五好友品茶,消长夏而得意趣,更有两位茶友带了些老茶来一同分享,不亦乐乎。茶友所带来的据说是当年六堡茶出口外贸仓库中所得,甚为珍贵,据说有二十多年了,是外贸一位退休工人所赠,颇能代表当年出口南洋的六堡茶之风格。另一款则是有近10年的传统工艺原种六堡茶,干仓存放。好茶是必须好水的,正好有茶友取来的山泉水。所幸,水是几天前取的,这两天下了暴雨,山泉水品质会欠一些。准备妥当,开始用铸铁壶烧水。水声轻响中,大家说起该先喝哪种茶,后喝哪种茶,还是一起对泡,不过,很快意见便统一了,先喝出口渥堆工艺老茶,再...

乌龙茶工艺史考证

乌龙茶属半发酵茶类,因其初制过程独特的“做青”工艺而区别于其它的茶类,并形成香高味醇的独特品质,是我国茶叶宝库中一颗璀灿的明珠。过去,关于乌龙茶工艺的发祥地、工艺产生的大体时期、其与红茶工艺的演变的关系及其在我国制茶工艺发展史中的地位等问题,由于古代并未有科学的茶叶分类学,常以产地、品种名茶;一些有关茶叶的史籍和诗词又多出于士大夫之手,他们多数不懂种茶和制茶,因而撰写或转抄的关于工艺记载常不准确,造成我们今天考证工作的困难。因此,茶叶曾出现这样那样不尽一致的见解和论断,也是在所难免的。对此,我们从1...

【人物专访】以“用、藏、美”为理念诠释古典工艺家具的鉴赏范畴

以“用、藏、美”为理念诠释古典工艺家具的鉴赏范畴——访福建省古典工艺家具协会常务副会长、莆田市工艺美术协会常务副会长、中国红木家具行业十大杰出青年、中国“仙作传承人”、仙游县诚信促进会副会长林锐群引言:中国古代家具的发展源远流长,早在汉代之前,人们已经能够制造精美的漆木家具。自南北朝以后,“垂足坐”的生活方式促进了高型家具的发展。至明清时代家具结构上的科学性和装饰上的高度艺术化,使中国古典家具的制造进入了鼎盛期。明代家具追求神态韵律,以造型古朴典雅为特色,结构严谨,线条流畅;清代家具注重体量,提倡繁...

滇红1号:滇红经典工艺的传承者

如果说,滇红茶产业看凤庆,那么“滇红1号”就是凤庆滇红茶这个皇冠上的一颗最璀璨的明珠,因为其源自“外事礼茶”,自1959年起就被国务院当成国礼送给各国政要。这种于1958年研制的特级工夫红茶一直以来都被视为滇红最经典的茶品。目前市场上打着“外事礼茶”“58年工艺滇红”“滇红特级工夫茶”旗号的茶品很多,“滇红1号”与之不同的是,其不但继承了58年经典工艺,而且与时俱进,不断改进工艺与把控品质,始终走在滇红核心工艺研发的前沿,代表着传统滇红在当代的最新发展水平。滇红茶产业肇始于1939年,至今走过了78...

六堡茶:传统制作 VS 现代工艺

?????闲来与三五好友品茶,消长夏而得意趣,更有两位茶友带了些老茶来一同分享,不亦乐乎。???茶友所带来的据说是当年六堡茶出口外贸仓库中所得,甚为珍贵,据说有二十多年了,是外贸一位退休工人所赠,颇能代表当年出口南洋的六堡茶之风格。另一款则是有近10年的传统工艺原种六堡茶,干仓存放。???好茶是必须好水的,正好有茶友取来的山泉水。所幸,水是几天前取的,这两天下了暴雨,山泉水品质会欠一些。???准备妥当,开始用铸铁壶烧水。水声轻响中,大家说起该先喝哪种茶,后喝哪种茶,还是一起对泡,不过,很快意见便统一...

视频 | 紫砂成型工艺的历史演变

紫砂成型工艺的历史演变图文|网络整编|紫砂中华在中国传统陶瓷器具成型工艺中,紫砂陶器的成型工艺一直以独树一帜的技术风格令世人所瞩目??脊叛芯糠⑾?,新石器早期的城背溪文化(距今7000-5000年前),发现了原始泥片成型工艺,其为新石器时期陶器成型的主要方法之一。泥片成型工艺系指泥料拍打成大小不一的泥片。经过叠加成围筑后,通过拍打使泥片之间相互黏贴,构筑陶器坯体的成型方法。国内最早研究此类成型方法的是原中国历史博物馆馆长俞伟超与研究员李文杰先生等人。李文杰先生对城背溪史前陶器大泥片成型工艺复原的研究结...

创新传统 |《工艺青花》主编 菅野康晴

“带着对手工制作在当今时代的意义的思考,主办这本杂志?!?我一直想给喜欢工艺的中国朋友们推荐一本杂志。这本杂志名为《工艺青花》,喜爱工艺的日本人都喜欢看。它是大型出版社“新潮社”于2014年11月创刊的,每年定期发行3次,登场人物有花艺师川濑敏郎、陶艺作家乐吉左卫门、安藤雅信、内田钢一、茶道家木村宗慎、建筑家中村好文、漆艺家赤木明登、木艺师三谷龙二、美术史学家金沢百枝、森冈书店的森冈督行等等,执笔阵容强大,都是日本文化界的明星,关注日本工艺的中国人大概都认识。杂志的每一页都有美丽的照片,让读者带着优...

默克中国首家BioReliance? End-to-End生物工艺开发中心在上海成立

默克亚太区BioReliance?End-to-End生物工艺开发中心炫彩开幕摘要默克在欧洲以外地区的首家End-to-End生物工艺开发中心加快从分子到商业化生产的临床开发速度左起:默克生命科学工艺解决方案End-to-End服务全球运营及销售经理SebastienRibault;默克生命科学中国区董事总经理兼科研解决方案中国区总经理卫政熹(SteveVermant);默克投资(中国)有限公司董事总经理赵赋斯(AlasdairJelfs);默克生命科学业务副总裁兼生物工艺解决方案亚太区负责人Ben...

仙作家具 | 中国古典工艺家具里的一朵“奇葩”

在古典工艺家具的艺苑中久负盛名的仙作家具宛如一朵奇葩历经唐宋元明的锤练积淀而渐臻纯熟形成了一套的独具匠心的艺术风格和完整的装饰手法成为尽显东方神韵的艺术瑰宝一块雕花板,一把雕刻刀,简简单单的几样道具,在仙作艺人的刻刀下,凝固着众多文化哲思。掠过那一件件精妙的作品,我们可以看到历史时光中仙作家具的文化之魅,艺术之美。工具篇古人有云:“三分手艺七分家什”。工具是雕刻艺匠从事创作的必不可少的利器,更是雕刻表现力的物质载体。一件家具制作所需要的雕刻工具就有上百种,这些刀具形状工具以口刃大小分不同规格,刀头形...

不同细胞培养工艺生物反应器产率和培养基成本比较

简介用于重组蛋白和单克隆抗体(mAb)生产的细胞培养工艺有不同的方式。补料分批(Feb-Batch)工艺由于操作简单,且较易规模放大,被临床和商业化生产广泛采用,目前的技术发展已可在18天内获得20-30x10^6cells/mL的细胞密度,同时获得>10g/L的滴度水平。灌流工艺以往更多用于生产不稳定的产品,如血液凝集因子和酶类产品,但也有用于生产mAb产品,如Remicade(英利昔单抗)。在灌流培养中,通过培养基置换,降低产物在反应器内的滞留时间,而灌流速率取决于特异性的产物和/或工艺需...

涨姿势丨何为安溪铁观音“传统工艺”?

前言:泉州晚报记者从安溪县农茶局获悉,安溪县将在蓬莱、金谷、湖上、剑斗、感德、桃舟、福田、长坑、蓝田、祥华、西坪、大坪、芦田、龙涓、虎邱15个茶叶主产乡镇创建示范点,展示安溪铁观音传统工艺初制加工技术标准,让老茶农重温“古法”,让新生代茶农传承学习。弘扬传统是巩固市场的支点何为“传统工艺”?安溪县政府副县长王金章说,按照安溪铁观音地理标志产品?;け曜迹℅B/t19598-2006《地理标志产品安溪铁观音》)制作,就是坚持传统。它包括三个基本点:一是树种要正,红芯歪尾铁观音;二是法要正,生态化种植,精...
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