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色香味形望闻问切,教你识别西湖龙井的真假!

正宗龙井新茶,杭州西湖龙井村原产地臻品。古法焙制,天然高香!西湖龙井到底是什么味道的?西湖龙井是手工做的还是机器做的?几万块一斤的西湖龙井贵在哪儿?群体种和龙井43,是什么意思?这些问题都是大多数人在接触西湖龙井的时候最会碰到的。既然喜欢茶,既然喝上了,那么不妨来搞明白一些,希望大家一起来讨论。首先,应该大多数人都知道龙井茶是绿茶吧?中国的茶根据大类可以分成六类,分别是绿茶、白茶、青茶、红茶、黑茶以及黄茶。每一种茶在中国都有大致的产区分布,其中每一个产区都会生产的茶,就是绿茶。绿茶可以说是中国人喝得...

听我讲讲真实的西湖龙井,挑战你的三观!

正宗龙井新茶,杭州西湖龙井村原产地臻品。古法焙制,天然高香!乾隆以降,西湖龙井作为“绿茶皇后”驰名中外,享有盛誉?;チ嫌腥怂?,近些年来随着商业化运作,西湖龙井脱离了群众,成为权贵阶级的“贡品”------念一请问:普洱、铁观音比西湖龙井的价格更高吧?商业化程度更厉害吧?它们脱离群众了吗?网上的第二种说法是,西湖边的野导游、西湖景区的路边店黑心勾当,向游客兜售“以次充好”、或者变戏法掉包的龙井茶,让西湖龙井慢慢走向了“妖魔化”------这一点,念一倒是坦承忧虑!虽然全国各地的特产在市场经济的运作...

西湖龙井,你确定自己喝到的是正宗的吗!

正宗龙井新茶,杭州西湖龙井村原产地臻品。古法焙制,天然高香!“西湖龙井茶”其实是有行业标准的,我们来学习一下:?????据“GH/T1115-2015西湖龙井茶”的中华人民共和国供销合作行业标准,定义西湖龙井茶是:以杭州市西湖风景名胜区和西湖区所辖区域内的龙井群体、龙井43、龙井长叶茶树品种的芽叶为原料,采用传统的摊青、青锅、辉锅等工艺在当地加工而成的,具有“色绿、香郁、味醇、形美”品质特征的扁形绿茶。一、“西湖龙井茶”地域要求:杭州市西湖风景名胜区和西湖区所辖区域。(图一)(图二)?????地域要...

西湖龙井,这些假冒伪劣,你千万要记??!

正宗龙井新茶,杭州西湖龙井村原产地臻品。古法焙制,天然高香!“西湖龙井茶”其实是有行业标准的,我们来学习一下:?????据“GH/T1115-2015西湖龙井茶”的中华人民共和国供销合作行业标准,定义西湖龙井茶是:以杭州市西湖风景名胜区和西湖区所辖区域内的龙井群体、龙井43、龙井长叶茶树品种的芽叶为原料,采用传统的摊青、青锅、辉锅等工艺在当地加工而成的,具有“色绿、香郁、味醇、形美”品质特征的扁形绿茶。一、“西湖龙井茶”地域要求:杭州市西湖风景名胜区和西湖区所辖区域。(图一)(图二)?????地域要...

2015寻茶 ▎嘿,老茶蓬,老龙井

老龙井,也称老茶蓬,是龙井43的“爸爸”、“妈妈”,是正宗西湖龙井茶三大品种最早、最老的品种,乾隆皇帝御封“十八棵御茶”就是群体种,现在人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶也是这个品种。一般来说,群体种采摘的时间较其它品种要晚一些,大约在清明左右。据《陆羽茶经》记载,早在唐代时,西湖一带就开始种植龙井群体种。这样算来,老龙井至少已有1000多年的历史。▼2015.3.21春分,龙抬头,多云春分春满人间,恰逢“龙抬头”,春姑娘来了,西湖的“龙”也醒了,这个时候的杭城,茶香渐溢,龙井43带来了春天更清新的气息...

喝西湖龙井,这些不为人知的秘密要知道

点击西湖茶友会关注杭客矜龙井,苏人伐虎丘;小筐来石埭,太守赏池州。午梦醒犹蝶,春泉乳落牛;对之堪七碗,纱帽正笼头?!煳肌缎恢泳菔げ琛泛汲墙ヅ阂饽?,万人空巷寻茶香。爱喝西湖龙井的你,知道喝的究竟是什么吗?西湖龙井,喝的是文人情怀茶圣陆羽:茶圣陆羽在今浙江苕溪(湖州)著成《茶经》,书中记载“天竺、灵隐二寺产茶”,说明西湖龙井已有1200年的历史。苏仙东坡:苏东坡不仅是为大诗人、大才子、国家公职人员,更是一位西湖龙井资深爱好者。留下了“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人”的名句,“佳茗”也就是西湖龙...

教你七招巧识西湖龙井

  怎样识别西湖龙井,教你七招巧识西湖龙井!  西湖龙井茶,过去按产地分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类?!笆ā弊趾盼ǚ逡淮?“龙”字号为龙井翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。其中公认狮峰所产者香味品质最佳?! ∈紫?,西湖龙井茶既然是绿茶之首,好茶自然价格也不菲的。那么,我们要是决定买正宗的西湖龙井茶就要做好心里准备,茶叶是一分钱一分货的商品,好茶自然也是好价格。千万不要存捡便宜的心理!因为这种心态恰恰使奸商有可乘之机!...

[茶讯] :浙江西湖龙井“追兵”渐近 业界呼吁及时应对保地位

[茶讯]:浙江西湖龙井“追兵”渐近业界呼吁及时应对保地位中国茶叶区域公用品牌价值评估课题组公布的2014中国茶叶区域公用品牌价值评估显示,西湖龙井以56.53亿元排名第一,安溪铁观音以56.16亿元紧随其后。9月11日,中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银在接受中新网记者专访时坦承,西湖龙井的地位确实有被超越的风险。中国国际茶文化研究会理事、浙江农林大学文化学院院长王旭烽更是呼吁,业内的人士要更加具有?;?,及时做出举措,才能保障西湖龙井的地位屹立不倒。西湖龙井追兵渐近情况不容乐观西湖龙井茶,外形扁...

西湖龙井开采了,这些事你得知道~

狮牌西湖龙井为中国茗茶,被评为国家无公害农产品及浙江省绿色农产品;茶叶均采自西湖龙井一级核心?;で?,每份产品均有原产地防伪标识;独特的土壤水气、品种及工艺形成了绿茶皇后几个世纪的经典回味。昨日,杭州西子湖畔梅家坞村、龙门坎、何家村、慈母桥村的茶园内,首批西湖龙井新茶已经开采,虽然量不多,但再过三四天,采茶女们就有的忙活了。关于西湖龙井,很多人都听说过她的名气,但并不是每个人都了解她,这一点,在买西湖龙井的时候就超明显,因为你出现了选择困难症。今天,小编就为大家介绍我省精品名茶之一——西湖龙井?!拔骱?..

注意!三月新茶,不是所有压扁的茶都叫西湖龙井!

点击西湖茶友会关注又到三月,老茶客们翘首以待的日子就快到了,因为新一年的西湖龙井即将开采面市。在这鱼龙混杂的年代,教您几招辨真假西湖龙井。西湖龙井茶产区龙井茶在杭州有三个产区,西湖产区、钱塘产区、越州产区。只有西湖产区的龙井茶称为“西湖龙井”,其它两个产区称为龙井茶。而在西湖产区中又有一级核心产区及二级产区之分,一级产区有“狮、虎、云、龙、梅”五个,后又改为“狮、梅、龙”三个字号,其中以狮峰为佳,二级产区有龙坞、留下等。西湖龙井产区范围:杭州市西湖区(西湖名胜风景区)。钱塘龙井产区范围:杭州市萧山、...

满满干货!国家一级评茶师赵玉香带你识龙井!防止春茶挑花眼~

点击西湖茶友会关注西湖龙井是中国传统名茶,十大名茶之一,产于浙江杭州西湖周边群山之中,至今已有一千二百年的历史,以其“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,成为众多茶友的“心头好”??裳巯?,西湖龙井陆续上市,你面对不同等级、价格的西湖龙井是否挑花眼了呢?别着急,今天,我们请到了赵玉香老师带我们品鉴龙井茶~赵玉香?国家一级评茶师中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院茶叶信息与培训中心副主任浙江省评茶技能大师小编根据赵老师的采访整理了一些挑选西湖龙井的实用干货!让茶友们在挑选西湖龙井时一眼定乾坤!看产地提起西...

怎样鉴别西湖龙井的真伪?

正宗龙井新茶,杭州西湖龙井村原产地臻品。古法焙制,天然高香!明前龙井与雨前龙井西湖龙井茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名,是中国十大名茶之首。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。"玉髓晨烹谷雨前,春茶此品最新鲜"清明节前采摘的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,清明节后到谷雨节前这段时间采摘的叫雨前龙井。市场上有哪些龙井?现在市面上的龙井从产出地区来分,一般分为西湖龙井、钱塘龙井、浙江龙井和其他龙井。西湖龙井顾名思义是在杭州市西湖区产区范围内的龙井茶,西湖区内部还能分为核心...

老茶鬼必看!龙井群体种与龙井43的区别

正宗龙井新茶,杭州西湖龙井村原产地臻品。古法焙制,天然高香!一片茶芽一片心,片片都是真感情!采摘自龙井村狮峰山牛背脊茶园,群体种。外形不是最漂亮的,但是最地道的。西湖龙井历来以“狮、龙、云、虎、梅”为上品,是依产地而命名,狮为狮峰,龙为龙井,云为云栖,虎为虎跑,梅为梅家坞。产自此五地的茶,多以手工制作,被名为西湖龙井。除了此168平方公里之外所产的龙井,浙江还有钱塘龙井和越州龙井,这两个产区的龙井茶被称为浙江龙井。最珍贵的就是在清明节前采制的头春茶,即明前茶。群体种与龙井43,哪个更好?上世纪80年...

闻香识茶:西湖龙井和她的亲戚们

正宗龙井新茶,杭州西湖龙井村原产地臻品。古法焙制,天然高香!龙井源头问子瞻,我亦生来半近禅。泉从石出情宜冽,茶自峰生味更园。西湖龙井茶,乾隆御赐佳茗以来,一直位居中国十大名茶之首。但市面上、网络上各式龙井良莠不齐,怎样才能买到臻品?★西湖龙井是个啥?龙井绿茶产于浙江杭州西湖一带,见诸文字记载的历史就有1300多年了。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点,西湖龙井茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶。西湖龙井茶清香...

不是所有的“龙井茶”都是西湖龙井!

正宗龙井新茶,杭州西湖龙井村原产地臻品。古法焙制,天然高香!《西湖茗》文/东都漫士杭郡诸茶龙井优,雨前一旗一枪收。翠芽纤手带露摘,松针红炉扁平胎。名山名寺香茗出,狮虎云龙梅各殊。嫩绿黄亮齐匀净,叶短芽长光滑并。佳茗宜用虎泉烹,翠郁甘美四绝称。细啜缓咽品风韵,至纯至美君心沁。龙井茶得名一口名为“龙井”的井。此井位于西湖西侧翁家山的西北麓,也就是现在的龙井村,传说井中有龙,与海相通,可以大旱不涸,用此井水浇灌的茶叶尽得龙井茶真味。西湖核心产区所谓西湖龙井实际产地有5个地方:狮峰山,龙井村,五云山,虎跑和...

西湖龙井的大忌讳,乾隆爷都稀罕!

正宗龙井新茶,火热抢购中!来自龙井“祖庭”杭州西湖翁家山的问候,私信必复!说西湖龙井,当然绕不开乾隆爷。乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下、胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。西湖龙井,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈...

龙井群体种与龙井43的区别

正宗龙井新茶,杭州西湖龙井村原产地臻品。古法焙制,天然高香!正宗西湖龙井,有三大品种:龙井43、群体种和长叶。今天为您介绍西湖龙井群体种和龙井43有什么区别。龙井43:茶树无性系新品种。灌木型,中叶类。由中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体品种中采用系统选种法育成。1987年全国茶树良种审定委员会认定为国家良种,编号为“华茶37号(GSCT37)”,曾获全国科学大会奖。特征:植株中等,树姿半开张,分枝密,叶片上斜状着生。叶椭圆形,叶色深绿,叶面平,叶身平稍有内折,叶缘微波,叶尖渐尖,叶齿密浅,叶质中等...

[品茗]:问茶龙井

[品茗]:问茶龙井清明前后,江南正是多雨的春日。最好的龙井茶,也产自这个时候。杭州西湖的西边南边,被并不算高的小山包围。朦胧的水汽,滋养了丛生的树木和竹林,当然,也有低矮的茶树。相传,在这里的谷地之间,有一处圆形的古井,井水清澈甘冽。曾经,井中泉水与大海相通,因海中有龙,故得名“龙井”。龙井旁曾有一座龙井寺,建于五代后汉乾佑二年(公元949年),俗称老龙井。北宋时期,高僧辩才晚年来到龙井寺,在周边开辟茶园。由此,该地产茶得名“西湖龙井”。清晨,妇人们就背着竹筐戴着斗笠,绕着弯弯曲曲的山道,来到雾气升...

网传西湖龙井下周开采

??????从朋友圈进来的新朋友:点击标题下面的"狮牌西湖龙井"关注我们????????近日,网络上传闻:最早一批明前龙井一周后开采,3月初就可以喝到今年的龙井新茶?! ≌馐钦娴穆??为此,记者采访了相关茶叶专家?! ∽冶硎?,这个说法不准确。今年最早的西湖龙井,预计要到3月中旬才会有?! ≌舛问奔?,西湖街道的工作人员和茶叶专家们很忙碌,隔三岔五都要巡山,密切关注龙井春茶的生长状况?! ∥骱值赖墓ぷ魅嗽蓖趿指嫠呒钦?,早上,她路过梵村、梅家坞村,这是家喻户晓的西湖龙井一级产地的一部分,远看近看都没找到...

[最新茶讯]:西湖龙井的那些事!

[最新茶讯]:西湖龙井的那些事!西湖龙井属于绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史?!霸和夥绾晌髯有?,明前龙井女儿红?!闭庥琶赖木渥尤缡缁?,堪称西湖龙井茶的绝妙写真。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。西湖龙井茶历史悠久,最早可追溯到中国唐代,当时著名的茶圣陆羽,在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于...
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