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怎样品评普洱茶的香气?

怎样品评普洱茶的香气?导读:在此之前南茗佳人掌柜在微信号(6480348)中和其他茶友有分享过《怎样快速提高普洱茶品鉴水平?》一文,随后就有茶友在留言“怎么品评普洱茶的香气?”香气能作为品评普洱茶品质的三大要素(汤色、香气、滋味)之一,其重要性自然不言而喻,今天我就以南茗佳人(ID:nmjrtea)景迈山古树茶为例,和大家聊聊普洱茶香气的品评。Pinpingliucheng品评流程1、热嗅热嗅包含两方面:一是,温杯、润茶(洗茶)、出汤之后,立刻闻公道杯中的香气,这时温热的水蒸气能够使得茶香较好的挥发...

【深土牌·红丝带·评茶】经典中期茶 2003年“红丝带”7532品评

  【一道茶网评茶】普洱茶越陈越香的特性让茶人着迷,许多人都在寻找“老茶”,可是其稀缺性和难辨性让多数爱茶人士望而止步。这个时候,“中期茶”则应运而生,并逐渐成为市场热潮,这一类茶品的出现,迎合了发烧友的对口感更高追求,也迎合了当前普洱茶的市场趋势?! ≌饫?,小编将品评的是一款由深圳土畜产茶叶进出口公司收藏的经典中期茶,2003年中茶的“红丝带”?! ?003年“红丝带”7532展示    基本信息参考表:中茶2003年“红丝带”7532品牌中茶年份2003年工艺?普洱生茶?产地云南·西双版纳唛号7...

品味景迈山经典韵味 澜沧古茶001品评

  【一道茶网评茶】作为新六大茶山之一,景迈山的古树茶一直受到众多普洱茶爱好者的追捧,尤其是那独特的兰花香令人迷醉。之前也喝过不少景迈山的普洱茶,不过要说拥有景迈山最为经典韵味的,无疑还是澜沧古茶的“001”,一款以“纯正景迈山古树春茶生茶标杆”为目标的产品。这里,小编将要品评一番2016年的“001”,来一睹它的风采?! ±讲坠挪?01展示    基本信息参考表:澜沧古茶“001”品牌澜沧古茶年份2016年工艺普洱生茶产地云南·普洱选料景迈古树春茶+稀有景迈山螃蟹脚包装纸装净含量357g    接...

汤质粘稠如米汤 润元昌陈皮普洱茶品评

  【一道茶网评茶】这两年来说,普洱茶界最火的无疑是“中期茶”和“柑普茶”两大巨星了。尤其是以保健功效显著而著称的柑普茶,将云南普洱茶和新会陈皮有机结合,不仅口感独特,保健功效也更是受人追捧?! ≌饫?,小编今天要品评的就是来自润元昌的陈皮普洱金丝单泡装,以简单冲泡立意的创新形态让人眼睛一亮?! ∪笤?016年“陈皮普洱”展示    基本信息参考表:润元昌“陈皮普洱”金丝单泡装品牌润元昌年份2016年工艺柑普茶产地云南·西双版纳选料勐海普洱+新会陈皮包装铁罐包装净含量300g    接下来,我们根据...

汤质粘稠菌香显 百年木仓岁月金福品评

  【一道茶网评茶】看到这款“岁月金?!本醯盟拿趾芴厥?,给人一种时光和岁月的沉淀感,又将“金茯”二字谐音融入其中。再加上“中茶·百年木仓”这个品牌,于是想要对其品评一番,趁着这个阳光明媚的时刻,邀三两好友一起开汤?! ≈胁璋倌昴静炙暝陆鸶U故尽   』拘畔⒉慰急恚骸     〗酉吕?,我们根据表示的品评方法,从包装、干茶、内质和叶底四方面对这款“岁月金?!苯衅菲?,其中干茶主要看外形,内质分为汤色、香气和滋味的整体品评?!   ∫?、包装·赏析    以通体采用特种艺术纸封面为为礼盒的外包装,给人...

【锡兰之吻?评茶】独特梅子香 锡兰之吻陶瓷象装红茶品评

   「评茶」近两年,在我国大型的茶博会,都会看到斯里兰卡红茶的身影。去年广州秋季茶博会上,记者从斯里兰卡茶叶局市场推广专员Kusalika女士采访中得知,近年来斯里兰卡茶叶的国际贸易额尤其是在华销售额有着持续稳定的、大幅度的增长,可见斯里兰卡红茶因其独特的风味口感受到了国内消费者的认可和喜爱?!   〗裉?,我们就来品评一款由深圳土畜产茶叶进出口有限公司独家代理的锡兰之吻“陶瓷象装红茶”,一起来看看异国红茶究竟是以怎样的魅力来征服国内消费者的?!贾恰疤沾上笞昂觳琛薄   』拘畔⒉慰急恚骸∥?..

学堂 | 第一堂课:怎么品评普洱茶的香气?

从今天开始,南茗佳人将开启“普洱茶知识小课堂”答疑解惑,和你一起从基础知识开始学习普洱茶。答疑解惑的同时,南茗佳人的读者们,若是在饮茶、购买茶品时遇到疑难困惑,都可以在南茗佳人微信后台留言处写下您的困惑,我们将会为您解疑答惑。普洱茶知识小课堂,开讲的第一篇,主要来讲讲“怎么品评普洱茶的香气”,这个在喝普洱茶时都会遇到的课题。怎么品评普洱茶的香气?1、品评的动作主要参照三个:首先是热嗅。热嗅需要嗅的是,当温杯、润茶(洗茶)、出汤之后,闻公道杯中的香气;以及经过冲泡倒出茶汤之后,趁茶叶还较热时,闻茶叶的...

香气持久蜜韵悠长 祥源茶高山寿眉品评

  【一道茶网评茶】白茶,属于我国六大基本茶类之一,它制作简单,不炒不揉保留茶最原始的模样。但正是这样单纯的制作工艺,也造就了白茶的超强保健功效。白茶有一年茶,三年药,七年宝之说,可见白茶除了有一定的升值空间外,在后期的转化中也蕴藏了不少的药用价值。今天,小编要和大家品评的是一款独具蜜韵的寿眉饼,来自祥源茶的“高山寿眉”?!   』拘畔⒉慰急恚合樵床韪呱绞倜计放葡樵床枘攴?015工艺寿眉产地福建省南平市选料二级白牡丹包装棉纸包装净含量357g    接下来,我们根据标准的品评方法,从包装、干茶、内...

品饮放心可携带 俊昌窖藏6年熟普品评

  【一道茶网评茶】很多茶友在冲泡熟普时,都会洗两遍茶,因为普洱熟茶外形粗老,色泽黑褐,香气有着类似于植物“渥堆”的气味,给人一种陈旧不干净的感觉。所以对于熟普品饮的卫生安全问题,人们一直都持有猜疑的态度。而今天小编将对这款茶汤通透,香气纯正的俊昌窖藏6年普洱熟茶进行系统地品评,其仓储的环境卫生干净,可放心品饮又方便携带,下面一起来看看具体的品质特征吧?! 】〔巡?年熟普展示    产品基本信息参考:  六大茶山俊昌窖藏6年(普洱熟茶)品牌六大茶山年份2016年工艺普洱熟茶产地云南·西双版纳选料?...

好茶简单泡 润元昌易武天香单泡装品评

  【一道茶网评茶】生活可繁可简,喝茶品茗同样也遵循这个道理,特别是在快节奏感的都市生活当中,以及逐渐火热的年轻市场,茶叶已经不能完全只是“琴棋书画诗酒茶”的高雅,而更多的要成为“柴米油盐酱醋茶”的平凡。最近小编发现了一款非常适合都市人品饮的单泡装普洱生茶——润元昌易武天香,与此前推出的金丝单泡装陈皮普洱茶形态一致,而这款创新式体验生普,又有什么不同呢?我们一起来品评一下吧?! ∪笤ヅ葑吧琛孜涮煜阏故尽   』拘畔⒉慰急恚喝笤ヅ葑埃ㄉ瑁孜涮煜闫放迫笤攴?015年工艺普洱生...

香气馥郁汤感顺滑 昌宁红龙腾沧江品评

  【一道茶网评茶】云南昌宁是一个宁静的山水小城,这里因茶而弥漫着独特芬芳,渐渐地被越来越多的人关注,有着“千年茶乡”的美誉。近几年,昌宁红秉承着匠人精神做高品质的滇红茶,把澜沧江流域的滋味推向世界,积极倡导健康、温润的生活理念。今天,小编要品评的是来自昌宁红的这款“龙腾沧江”,带领大家领略来自“千年茶乡”的独特魅力?! 〔臁傲诓捉薄   』拘畔⒉慰急恚?昌宁红“龙腾沧江”品牌昌宁红年份2016年工艺工夫红茶产地澜沧江流域昌宁县漭水乡选料云南大叶种茶包装袋装净含量250g/袋  接下来,我...

普洱品评四步骤及十六茶山特点

普洱品评四步骤及十六茶山特点  想成为品茶高手,最重要的一点就是多尝试,积累足够的经验。而成为品茶高手之前,得知道品一杯茶应该从哪几个方面出发,还有关于茶的颜色气味味道怎么去描述?! ∑菲榔斩?,可分为的四个步骤:观汤色——闻香气——尝味道——看叶底?!竟鄄杼馈俊 ∑奋罟丶囊换繁闶强榔飞?,也就是将茶叶先行冲泡,然后再进行品评?! ∮捎诓杼乐械牟瓒喾佑肟掌哟セ岷芸煅趸?,以致茶汤容易变色,因而要及时欣赏汤色,主要从色度、亮度、清浊度等方面,辨别茶汤颜色深浅、正常与否、茶汤暗明、清澈或浑浊程度。1...

绝对干货丨品评普洱茶,练成普洱高手不是梦

绝对干货丨品评普洱茶,练成普洱高手不是梦想成为品茶高手,最重要的一点就是多尝试,积累足够的经验。而成为品茶高手之前,得知道品一杯茶应该从哪几个方面出发,还有关于茶的颜色气味味道怎么去描述。品评普洱茶,可分为的四个步骤:观汤色——闻香气——尝味道——看叶底?!竟鄄杼馈科奋罟丶囊换繁闶强榔飞?,也就是将茶叶先行冲泡,然后再进行品评。由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化,以致茶汤容易变色,因而要及时欣赏汤色,主要从色度、亮度、清浊度等方面,辨别茶汤颜色深浅、正常与否、茶汤暗明、清澈或浑浊程度。1、茶...

普洱品评四步骤及十六茶山特点

普洱品评四步骤及十六茶山特点想成为品茶高手,最重要的一点就是多尝试,积累足够的经验。而成为品茶高手之前,得知道品一杯茶应该从哪几个方面出发,还有关于茶的颜色气味味道怎么去描述?! ∑菲榔斩?,可分为的四个步骤:观汤色——闻香气——尝味道——看叶底?!竟鄄杼馈俊 ∑奋罟丶囊换繁闶强榔飞?,也就是将茶叶先行冲泡,然后再进行品评?! ∮捎诓杼乐械牟瓒喾佑肟掌哟セ岷芸煅趸?,以致茶汤容易变色,因而要及时欣赏汤色,主要从色度、亮度、清浊度等方面,辨别茶汤颜色深浅、正常与否、茶汤暗明、清澈或浑浊程度。1、茶...

选料细腻口感佳 百年木仓手工金茯品评

  【一道茶网评茶】黑茶给人的第一感觉都不怎么好,不过作为世界500强,中粮旗下著名品牌——中茶百年木仓出品的手工金茯倒是给人一种比较放心的感觉。而拆开外包装,看到干茶那出乎我意料的“细腻”感,心里也就有了一种想要品评一番的冲动?! ≈胁璋倌昴静质止そ疖颉   』拘畔⑷缦卤恚骸   〗酉吕?,我们依旧按照标准的品评方法,从包装、干茶、内质和叶底四大方面来品评,其中干茶主要看外形,内质分汤色、香气和滋味?!   ∫?、包装品评    外包装以色调柔和的棕黄色为主色调,给人一股暖暖的感觉,用手触摸好似一本...

香气馥郁鲜灵持久 小罐茶茉莉花茶品评

  【一道茶网评茶】我国有六大茶类,每一类都独树一帜,有着自己独特的工艺、文化和特点。不过在六大茶类之外,还有一些再加工茶,包括花茶、萃取茶、药用茶等,今天,小编为大家带来的是号称花茶之冠的茉莉花茶,也是再加工茶类之中最为常见的一种。这款由“小罐茶”出品的茉莉花茶,明前单芽烘青绿茶加上伏天福州茉莉花窨制而成,值得一品?!  靶」薏琛避岳蚧ú杵芳罢故尽   』拘畔⒉慰急恚骸     〗酉吕?,我们根据标准的品评方法,从包装、干茶、内质到叶底四方面对这款“小罐茶”的茉莉花茶进行品评,其中干茶主要看外形...

焙火香沉郁岩韵显 “兴乆大红袍”品评

「评茶」说到武夷岩茶,相信各位茶友肯定不陌生,其中以武夷山四大名丛——大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟最负盛名,而“大红袍”被誉为武夷岩茶中的“茶林盟主”,它以其独特的岩韵获得了不少茶客的青睐。都说大红袍茶味厚重,岩韵突显,许久没有喝过岩茶的小编,今日将要品一品来自深宝裕兴的“兴乆大红袍”,感受其浓郁的岩茶之韵?!畋υP恕靶藖X大红袍”    基本信息参考表:深宝裕兴“兴乆大红袍”品牌深宝裕兴年份2015年工艺乌龙茶产地武夷山选料武夷岩茶包装八角铁罐净含量150g  接下来,我们将根据标准的品评方法,...

?柑果青皮香浓烈 宝和祥老茶头青柑品评

   「评茶」火热多时的柑普茶市场似乎没有平静下来过,各大品牌陆续推出一款甚至是多款的柑普茶产品,新会陈皮与云南普洱茶的结合究竟能产生怎样的魔力?今天为大家带来一款熟普老茶头与小青柑的结合体,宝和祥金色老茶头青柑?!拖榻鹕喜柰非喔獭   』拘畔⒈砣缦拢罕拖榻鹕喜柰非喔唐放票拖槟攴?016年工艺柑普茶产地云南?西双版纳选料普洱老茶头+小青柑包装小袋包装净重约56g(8g*7)   接下来,我们将根据标准的品评方法,从包装、干茶外形、内质和叶底四个方面对这款茶进行品评。其中内质以汤色、香气...

独特勐海味 康记古树物华天宝品评

   「评茶」近几年,无论是消费者对普洱茶的了解越来越深入,还是山头茶的持续火热,都为普洱茶产区特征的普及提供了先决条件。其中,易武茶因其细腻的风格备受喜爱,临沧茶以香甜的口感而获好评,而勐海茶则因其强劲的滋味受到不少茶友的青睐。作为一位勐海茶的爱好者,小编近日也接触到一款口感独特的勐海茶,来自康记古树的2016物华天宝。让我们一起来感受一番吧?!导枪攀鳌拔锘毂Α薄 』拘畔⒉慰急恚嚎导枪攀鳌?016物华天宝”年份2016年品牌康记古树工艺普洱生茶产地云南·勐海选料大叶种晒青毛茶包装棉纸包装净重...

普洱品评四步骤及十六茶山特点

????想成为品茶高手,最重要的一点就是多尝试,积累足够的经验。而成为品茶高手之前,得知道品一杯茶应该从哪几个方面出发,还有关于茶的颜色气味味道怎么去描述?! ∑菲榔斩?,可分为的四个步骤:观汤色——闻香气——尝味道——看叶底?!竟鄄杼馈俊 ∑奋罟丶囊换繁闶强榔飞?,也就是将茶叶先行冲泡,然后再进行品评?! ∮捎诓杼乐械牟瓒喾佑肟掌哟セ岷芸煅趸?,以致茶汤容易变色,因而要及时欣赏汤色,主要从色度、亮度、清浊度等方面,辨别茶汤颜色深浅、正常与否、茶汤暗明、清澈或浑浊程度。1、茶汤颜色  新茶期:黄...
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