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沱茶王国,百年下关,往事悠悠话风云

引子:凡对嗜好普洱茶的人们而言,下关沱茶四个字可说是品质以及信誉的保证,在中国普洱茶风云跌宕的江湖中,在西南茶马古道悲欢起伏的传说里,它以历经百年的身影,默默诉说着一个又一个时代的故事,也将饱经风霜的下关茶厂推向了前台。下关沱茶可以说承载了大理,乃至云南太多的历史、政治、经济、文化等元素,它是中国民族茶业发展的一个活化石。而下关茶厂,则是忠实记录了这种种元素在时空转换中成就经典的里程碑。艰难时世曾因沱茶名动八方如果把目光放回一百多年前,整个中国社会都处于一片风雨飘摇的大时代,那时的云南也并不安定。在...

下关茶厂的那些事儿

茶,已经成为中华文化不可或缺的一部分,对于许多人来说”不可一日无茶”,茶文化深入每一个人、每个家庭之中。云南是茶的故乡,而下关有得天独厚的地理位置与自然条件,四通八达的交通形成集散地的最佳条件,制作工艺精湛,下关茶厂以沱茶闻名于世,素有『沱茶之乡』的美称。云南下关茶厂坐落于风景秀丽的大理市点苍山与洱海之间,这里有东方日内瓦的美誉?!合鹿胤?、上关花、苍山雪、洱海月』是大理优美的风光写照,也是茶叶生产加工的优良生态环境。下关茶厂创办于1941年。下关茶厂的前身是康藏茶厂,1950年康藏茶厂改名为中国茶叶...

沱茶王国,百年下关,往事悠悠话风云

引子:凡对嗜好普洱茶的人们而言,下关沱茶四个字可说是品质以及信誉的保证,在中国普洱茶风云跌宕的江湖中,在西南茶马古道悲欢起伏的传说里,它以历经百年的身影,默默诉说着一个又一个时代的故事,也将饱经风霜的下关茶厂推向了前台。下关沱茶可以说承载了大理,乃至云南太多的历史、政治、经济、文化等元素,它是中国民族茶业发展的一个活化石。而下关茶厂,则是忠实记录了这种种元素在时空转换中成就经典的里程碑。艰难时世曾因沱茶名动八方如果把目光放回一百多年前,整个中国社会都处于一片风雨飘摇的大时代,那时的云南也并不安定。在...

下关沱茶控必看详解百年下关历史沱茶

茶,已经成为中华文化不可或缺的一部分,对于许多人来说”不可一日无茶”,茶文化深入每一个人、每个家庭之中。云南是茶的故乡,而下关有得天独厚的地理位置与自然条件,四通八达的交通形成集散地的最佳条件,制作工艺精湛,下关茶厂以沱茶闻名于世,素有『沱茶之乡』的美称?! ≡颇舷鹿夭璩ё溆诜缇靶憷龅拇罄硎械悴陨接攵V?,这里有东方日内瓦的美誉?!合鹿胤?、上关花、苍山雪、洱海月』是大理优美的风光写照,也是茶叶生产加工的优良生态环境?!    鞠鹿夭璩У那吧怼俊 ∏骞庑鞫四辏?902)年,茶马古道上的重镇下关...

下关沱茶与重庆沱茶的恩怨情仇

每个地域都有一个专属自己的茶叶密码,它们关乎生活习惯,关乎地域性格,关乎历史记忆。就像单枞之于潮汕,普洱之于广东,花茶之于北京,而对于川渝地区来说,最难以忘却的,是一缕沱香。沱茶,这种厚似壁碗、圆似面包的上乘紧压茶,从诞生至今,一直以其高性价比、高耐泡性、醇厚甘甜的口感,牢牢占据川渝地区的主流茶叶消费市场和味觉记忆。对于现在的很多川渝老茶客,尤其是重庆茶客而言,重庆沱可谓承载了他们大半生的茶饮记忆。而不知从何时开始,重庆沱在整个川渝市场渐渐销声匿迹,取而代之的是下关沱。在长达半个世纪此消彼长的情仇纠...

下关小沱茶功能成分及其降血脂作用

2015-01-05下关沱茶摘要:采用高效液相色谱等技术分析了下关小沱茶新茶、下关小沱茶发酵茶的主要功能成分,并以高脂饲料喂养昆明种小白鼠,建立了高血脂症模型,观察下关小沱茶对小白鼠肝脏指数变化及血清指标中血脂成分和动脉硬化指数等方面的影响。结果表明,下关小沱茶新茶中的水浸出物、茶多酚、酯型儿茶素(EGCG、ECG、GCG)与非酯型儿茶素(EGC、DL-C、EC)等功能成分的含量均高于下关小沱茶发酵茶;下关小沱茶发酵茶中没食子酸的含量高于下关小沱茶新茶,并含有少量的洛伐他汀成分。下关小沱茶能显著降低...

下关茶厂历程

茶,已经成为中华文化不可或缺的一部分,对于许多人来说”不可一日无茶”,茶文化深入每一个人、每个家庭之中。云南是茶的故乡,而下关有得天独厚的地理位置与自然条件,四通八达的交通形成集散地的最佳条件,制作工艺精湛,下关茶厂以沱茶闻名于世,素有『沱茶之乡』的美称。云南下关茶厂坐落于风景秀丽的大理市点苍山与洱海之间,这里有东方日内瓦的美誉?!合鹿胤?、上关花、苍山雪、洱海月』是大理优美的风光写照,也是茶叶生产加工的优良生态环境。下关茶厂创办于1941年。下关茶厂的前身是康藏茶厂,1950年康藏茶厂改名为中国茶叶...

下关沱茶北京旗舰店---下关小沱茶功能成分及其降血脂作用

摘要:采用高效液相色谱等技术分析了下关小沱茶新茶、下关小沱茶发酵茶的主要功能成分,并以高脂饲料喂养昆明种小白鼠,建立了高血脂症模型,观察下关小沱茶对小白鼠肝脏指数变化及血清指标中血脂成分和动脉硬化指数等方面的影响。结果表明,下关小沱茶新茶中的水浸出物、茶多酚、酯型儿茶素(EGCG、ECG、GCG)与非酯型儿茶素(EGC、DL-C、EC)等功能成分的含量均高于下关小沱茶发酵茶;下关小沱茶发酵茶中没食子酸的含量高于下关小沱茶新茶,并含有少量的洛伐他汀成分。下关小沱茶能显著降低小白鼠的肝脏指数,并能显著降...

下关和沱茶的历史文化

一方水土孕育一个名产,一个名产又因这一独特的地理位置而成为不可复制、不可替代的一种名产,从这个意义上讲,如同享誉海内外的贵州茅台,西湖龙井等名产,获得国家原产地标记产品注册的下关沱茶,用它百年岁月形成的产品属性证明同样是中国紧压茶中不可复制、不可替代的?! 〈拥赝忌峡?,苍山洱?;繁ё诺恼饪橛赡现帘钡呐璧?,就是如今行政区划中的大理市。大理与下关相邻仅10余公里,两城相拥,共守一关,下关成为大理市南边的门户。这块仅有200多平方公里的土地,从南诏到大理国,雄霸南疆,历史悠久,文化底蕴深厚,是中国赫赫有名...

下关沱茶介绍

简介云南沱茶,创制于云南下关,故又名下关沱茶。产制历史悠久,早在明代(1368—1644)谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也,蒸而团之”的记载。产自清代末叶,云南茶叶集散市场逐渐转移到交通方便、工商业发达的下关。下关永昌祥、复春和等茶商改团茶制成碗状形沱茶,经昆明运往四川省重庆、叙府(今宜宾)、成都等地销售,故又称叙府茶。下关沱茶07003下关沱茶选用云南省临沧、保山、思茅等30多个县出产的名茶为原料,其初制工艺经过人工揉制、机器压紧数道工序而成,形如碗状,造型优美,色泽乌润显毫、香气清纯馥郁...

下关普洱大事记(1941-1999)

1941年(民国三十年)蒙藏委员会派任桑泽仁与云南中国茶叶贸易股份有限公司(省茶司)商定,共同合资于大理下关创办康藏茶厂,也就是下关茶厂的前身。主要加工紧茶、饼茶销西藏地区,加工沱茶销四川。至目前为止,紧茶与沱茶仍然是下关茶厂主要的特色产品?!?942年加工的紧茶销往西藏、四川,及云南省当地少数民族地区,注册商标为“宝焰牌”?!?949年停止生产?!  ?950年改名为“中国茶业公司云南省分公司下关茶厂”,·1952年中国茶叶公司所属系统内统一使用“中茶牌”商标,从此各国营茶厂统一沿用“中茶牌”至今...

下关沱茶北京旗舰店---下关 1988年8653青饼会成为什么样的茶?

厂家介绍云南下关沱茶(集团)股份有限公司(前身是云南省下关茶厂)生产的下关铁饼是云南紧压茶的杰出代表,分青茶型和普洱型两大类,其主要代表有T8603、T8613、T8633、T8653、7573、8653、8803、T8803、T7663、T7573等(T代表铁饼,前面2个数字代表研制配方的年份,第三个数字代表茶青的级别,第四位数“3”是生产厂家的代码,T8653即:铁饼,86年研制的配方,五级茶青制作,云南省下关茶厂出品),自20世纪七十年代以来,一直被推崇为云南紧压茶的典型代表,闻名海内外,为各...

下关沱茶的创制和发展

下关沱茶属普洱紧压茶类,凹面看像厚壁小碗,凸面看似小圆面包,其外观精巧,曲线玲珑。其加工演变过程源于明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”,1902年由下关“永昌祥”商号成功定型,至今己有一百多年的历史?! ∽匪菹鹿劂璧钠鹪?,可以从史料记载中窥见一斑。明代谢肇浙《滇略》卷三中有“士庶所用,皆普茶也,蒸而团之”的记载,说明当时己有普洱团茶的生产了。清代阮?!镀斩杓恰吩兀骸靶《舱呙?,女儿茶为妇女所采于雨前得之,即四两重团茶也?!鼻迦苏陪兜崮闲掠铩芬嗨担骸捌詹枵淦?,则有毛尖、牙茶、女儿之号。女...

滇藏茶马古道重镇——下关 (2) (3)

?滇藏茶马古道重镇——下关(2)???????二、下关茶叶加工中心的确立???????“茶马古道”的形成,主要缘于西藏是缜产紧茶的主要市场。在下关还未形成茶叶加工与销售中心之前,滇产紧茶以思茅的普洱为中心。当地茶商向江内(指澜沧江)的倚邦、易武,江外的车里(景洪)、佛海(勐海)、南峤(勐遮)等地购运普洱茶,集中普洱集散。运往下关、丽江、阿敦子进入西藏。清咸丰年间,全国有太平天国运动,云南有杜文秀起义,加之滇南瘟瘴肆虐,匪盗慢行,茶商屡遭洗劫,外地客商和马帮不敢涉足,只能集中在下关进行交易,加之下关交...

茶马古道之茶文化谈:下关沱茶

在中央电视台举办的2004年度魅力城市评选活动中,大理从全国600多个地级以下的城市中脱颖而出,成为十个“最佳中国魅力城市”之一。大理的魅力在于:大理地处滇西要冲,“茶马古道”和“蜀身毒道”于此交汇,在商贸通道上构成了交叉型和双边型的商业文化,使大理成为中原、东南亚、南亚、西亚文化的交融之地,正是茶马古道和蜀身毒道的文明,使大理成为“站在亚洲文化十字路口的古都”。大理不仅区位优势明显,更有独特的气候条件,享誉中外的下关沱茶就产于大理市下关。下关沱茶产地位于终年积雪的苍山之麓,碧波荡漾的洱海之滨,这里...

下关沱茶北京旗舰店---云南沱茶见证中法友谊

巴黎红酒美下关沱茶香云南沱茶见证中法友谊导语“20世纪70年代,法国的甘普尔先生将云南沱茶(外销唛号7663)引入到法国,被茶界称之为“销法沱”。通过巴黎大学药理鉴定,证明“云南沱茶有促进新陈代谢、平衡和节制胆固醇的奇效?!贝哟?,开启了普洱茶保健功能科学认知的新时代。2014年是中法建交50周年,先后两次被评为“世界食品金冠奖”的销法沱见证了深厚的中法友谊。今年是中法建交50周年。正当中法两国有关部门在紧锣密鼓地开展中法建交50周年系列庆?;疃耐?,作为云南省首家打开法国市场、并让大理沱茶在法国乃...

茶马古道上的百年经典———下关沱茶

下关沱茶是我国云南的名牌之一。在国内,尤其是四川、西藏,提起下关沱茶,无人不知,无人不晓。下关沱茶三次荣获国家银奖和“世界食品金冠奖”、被评为“中国茶叶名牌”,产品销往全国二十多个省市自治区、港澳台地区,并出口美国、欧盟、日本、韩国等国家?! ∶撇皇且怀幌湍苄纬傻?。它的形成、发展有着长期的历史文化的底蕴,在边疆民族地区,有民族文化的底蕴。在大理,是白族历史文化的大背景下的一种智慧的结晶?! ∫?、沱茶是汉字记白族语,意为用模型加工出来的茶  现在,沱茶很有名气,但为什么叫“沱茶”解释不清楚。有一...

下关铁饼的故事

????????简介:云南下关沱茶(集团)股份有限公司(前身是云南省下关茶厂)生产的“下关铁饼”是云南紧压茶的杰出代表,分青茶型和普洱型两大类,其主要代表有T8603、T8613、T8633、T8653、7573、8653、8803、T8803、T7663、T7573等(T代表铁饼,前面2个数字代表研制配方的年份,第三个数字代表茶青的级别,第四位数“3”是生产厂家的代码,T8653即:铁饼,86年研制的配方,五级茶青制作,云南省下关茶厂出品),自20世纪七十年代以来,一直被推崇为云南紧压茶的典型代表...

下关沱茶印级铁饼传奇:甲午金戈铁马铁饼【即将上市?。?!】

甲午金戈铁马铁饼依据下关铁饼的创始者和传承人手手相传的1954年云南七子圆茶铁饼原始配方,优选临沧勐库、凤山,普洱景谷,大理无量山等小产区茶菁,经下关独特气候6—9年自然陈化,由百年下关沱茶制作技艺精制而成?! √斓芈肿孜缢甏翁茄菀锎妗 ≡寂浞绞质窒啻任葱艘嗍谴馈 ∫圆柚滚镏酒肺冻孪阏洳赜〖丁 〖孜纭そ鸶晏碛〖丁ぬ娌繁尘?894年,120年前的农历岁次甲午年,“甲午海战”和《马关条约》的签订,让千疮百孔的中国走向了亡国的?;?;1954年,60年前的农历岁次甲午年,新...

下关追茶令号令江湖:中期茶品鉴 等你来战!

下关沱茶“江湖追茶令”正式启动!下关“追茶令”号令江湖中期茶品鉴等你来战!少侠,听说你有1980年的下关中期茶?有人的地方就有江湖,有江湖的地方,就有茶的传说。茶界江湖,最近再次风起云涌。原因是迄今为止普洱界仅存的百年品牌——下关沱茶,遍撒英雄帖,发出“江湖追茶令”,号令天下茶人寻找散居世界各地的下关沱茶中期茶!所追得的有稀缺价值的中期茶,不但有机会被下关沱茶回购,而能在为期半年的全国茶博会巡回鉴茶活动中最终胜出者,更有可能在广州秋季茶博会的“鉴藏大典”上夺得大奖!一时间,群雄四起,奋起搜茶,逐鹿下...
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