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福建渔民教你怎样挑到新鲜好海鲜,和烂海鲜说拜拜!

鱼鉴别鱼是否新鲜,关键是看鱼的体表和鱼鳃。首先看鱼眼睛,饱满凸出的眼膜健全透明清亮的是鲜鱼,而不新鲜的一般眼膜有血丝,眼珠不突出;二是摸鱼身,体表要新鲜,没有伤痕,没有畸形,没有不明粘液。鱼鳞片紧实,鱼肚不破,鱼眼球不浑浊。掀开鱼鳃看一看,新鲜鱼的鱼鳃是鲜红的。若鱼鳃已经发白、有许多黏液,说明鱼已经死很久了。三是看鱼腹,腹部没有异常突起的是新鲜的;四是挤压鱼肉,挤压后鱼肉不会凹陷下去且立即反弹的说明是新鲜的,而挤压后鱼肉凹陷迟迟不反弹的说明是不新鲜的;五是闻味道,鱼固有鱼腥味,但鱼臭掉的味道与之有区...

【雅仕轩-教你挑选新鲜优质海鲜】

海鲜的美味自然不必言说,如果食材好,只需简单烹饪也是相当鲜美的。但如果大家想在家做出好味道,关键要会挑。如何才能挑到优质新鲜的海鲜呢?今天我们新先聚品就为大家整理总结了挑选10款海鲜的秘诀,无论鱼虾蟹贝,保证奸商以后骗不到你了。当然同等新鲜的情况下,比如中国山东黄鱼,北欧扇贝三文鱼,朝鲜雪蟹,日本的各种鱼、虾、海胆都是个中佳品。如果你想找到最优质的海鲜,不妨结交一位日料店主厨做朋友,他一定会是你挑海鲜的专业级顾问。虾新鲜的虾,体表和腹肢不发黑,头部和表面不发红,头、胸甲与虾肉连接在一起。先看养在水里...

手把手教你如何挑选新鲜优质海鲜,保证奸商骗不到你!

请点击↑一杯茶↑加关注订阅精彩内容  海鲜的美味自然不必言说,如果食材好,只需简单烹饪也是相当鲜美的。但如果大家想在家做出好味道,关键要会挑。如何才能挑到优质新鲜的海鲜呢?今天为大家整理总结了挑选10款海鲜的秘诀,无论鱼虾蟹贝,保证奸商以后骗不到你了。鱼  鉴别鱼是否新鲜,关键是看鱼的体表和鱼鳃。首先看鱼眼睛,饱满凸出的眼膜健全透明清亮的是鲜鱼,而不新鲜的一般眼膜有血丝,眼珠不突出;二是摸鱼身,体表要新鲜,没有伤痕,没有畸形,没有不明粘液。鱼鳞片紧实,鱼肚不破,鱼眼球不浑浊。掀开鱼鳃看一看,新鲜鱼的...

绝大多数人都不知!这10种食物越新鲜越伤身

许多人都认为新鲜的食物是最好的,殊不知这也是一个很大的误区。当然,对于大多数食品而言,越新鲜越营养。但是,对有小部分食品而言,并不是越新鲜越好的,以下10种食物就是最明显的例子。下面,赶紧来看看这些不宜吃得太“新鲜”的10款食物吧!  1、新鲜木耳  干木耳比鲜木耳更安全。因为鲜木耳含有一种特殊成分,化学名称“卟啉”。卟啉是一种光感物质,人食用鲜木耳后,经太阳的照射,会引发植物日光性皮炎,可引起皮肤瘙痒,皮肤暴露部分出现红肿、痒痛。而干木耳是经曝晒处理的成品,在曝晒过程中会分解大部分卟啉,食用前又经...

绝大多数人都不知!这10种食物越新鲜越伤身!其中就有新鲜茶叶!

许多人都认为新鲜的食物是最好的,殊不知这也是一个很大的误区。当然,对于大多数食品而言,越新鲜越营养。但是,对有小部分食品而言,并不是越新鲜越好的,以下10种食物就是最明显的例子。下面,赶紧来看看这些不宜吃得太“新鲜”的10款食物吧!1、新鲜木耳干木耳比鲜木耳更安全。因为鲜木耳含有一种特殊成分,化学名称“卟啉”。卟啉是一种光感物质,人食用鲜木耳后,经太阳的照射,会引发植物日光性皮炎,可引起皮肤瘙痒,皮肤暴露部分出现红肿、痒痛。而干木耳是经曝晒处理的成品,在曝晒过程中会分解大部分卟啉,食用前又经水浸泡,...

【焦点茶谈】绝大多数人都不知!这10种食物越新鲜越伤身!第三个竟然是……

新朋友点上方“点茶成金“快速关注点茶成金,彻底打通茶产业的“买”和“卖”,做中国茶叶销售和消费第一“微平台”,帮助千千万万茶人快速卖茶,让卖茶者更省心;助力千千万万消费者正确买茶,让买茶者更放心?;队陡澹篸ianchachengjin@163.com许多人都认为新鲜的食物是最好的,殊不知这也是一个很大的误区。当然,对于大多数食品而言,越新鲜越营养。但是,对有小部分食品而言,并不是越新鲜越好的,以下10种食物就是最明显的例子。下面,赶紧来看看这些不宜吃得太“新鲜”的10款食物吧!1、新鲜木耳干木耳比...

食要新鲜?这几种东西越“新鲜”越要注意

“吃就吃新鲜的!”你是不是一直觉得食物都是越新鲜越好?总是赶一大早去市场买新鲜的水果蔬菜,各种食物也不敢久置怕滋生细菌……对于大多数食物来讲,越新鲜的食物其营养价值越高、味道越好、颜色越诱人。然而,对于有些食物而言,“新鲜”并不意味着安全,还可能存在食物中毒的隐患。今天就让小编来给你科普一下,看看究竟哪些食物最喜欢唱“反调”? 喜欢唱反调的食物一:新鲜海蜇原因:海蜇含有五羟色胺、组织胺等各种毒胺及毒物肽蛋白。人食后易引起腹痛、呕吐等中毒症状。因此,鲜海蜇不宜食用。喜欢唱反调的食物二:新鲜咸菜原因:一...

当心!这几种食物越“新鲜”越伤人,你一定要知道!

在市场上挑选蔬果,不少人都觉得是越新鲜、越嫩越好。?但并不是一切新鲜的蔬果都有利健康,还有些食物却是一定不能吃新鲜的,否则没补充到营养,反而容易吃伤了身体。{?这些食物?}越“新鲜”越伤人>>>>新鲜木耳新鲜木耳中有一种叫“卟啉”的光感物质,这些物质在被身体吸收后,加上阳光的照射可能会出现皮肤瘙痒、红肿的情况。一般来说,干木耳经过暴晒,食用前又经过多次清水浸泡,这种光感物质会被分解掉,食用起来更安全,营养价值也不会少。>>>>新鲜黄花菜黄花菜有新鲜和干...

【健康】当心!这几种食物越“新鲜”越伤人!

点击上方"蓝字"关注我们在市场上挑选蔬果,不少人都觉得是越新鲜、越嫩越好。但并不是一切新鲜的蔬果都有利健康,还有些食物却是一定不能吃新鲜的,否则没补充到营养,反而容易吃伤了身体。{?这些食物?}越“新鲜”越伤人>>>>新鲜木耳新鲜木耳中有一种叫“卟啉”的光感物质,这些物质在被身体吸收后,加上阳光的照射可能会出现皮肤瘙痒、红肿的情况。一般来说,干木耳经过暴晒,食用前又经过多次清水浸泡,这种光感物质会被分解掉,食用起来更安全,营养价值也不会少。>>>>新鲜...

震惊!吃这么多年居然不知道,这10种食物越新鲜越不能吃!

点击标题下「茶人茶道」可快速关注通常情况下,对于大多数食品而言,越新鲜其营养价值越高,味道越好,颜色越诱人,而长期放置,其色香味等会变差、质感降低、营养素流失、有害物质蓄积,甚至出现腐败变质,而导致食物中毒。然而,对于有些食品而言,“新鲜”往往意味着可能存在导致食物中毒的隐患。1、猪肝  有的人喜欢吃“鲜嫩”的猪肝,因此,在烹调时,为求鲜嫩,往往将鲜猪肝急速炒一下就食用。殊不知,这样做的隐患很大:首先,猪肝是猪体内最大的解毒器官,各种有毒的代谢产物在肝中聚集,倘若加热不彻底和不充分,可能造成一些有毒...

你知道吗?这10种食物越新鲜越伤身!

对于大多数食品而言,越新鲜越营养。但是,对有小部分食品而言,并不是越新鲜越好的,以下10种食物就是最明显的例子。1、新鲜木耳干木耳比鲜木耳更安全。因为鲜木耳含有一种特殊成分,化学名称“卟啉”。卟啉是一种光感物质,人食用鲜木耳后,经太阳的照射,会引发植物日光性皮炎,可引起皮肤瘙痒,皮肤暴露部分出现红肿、痒痛。而干木耳是经曝晒处理的成品,在曝晒过程中会分解大部分卟啉,食用前又经水浸泡,其中含有的剩余毒素会溶于水,使水发的干木耳无毒。需要注意的是,浸泡干木耳时需多换几次水。2、新鲜牛奶有报道称,某市农民牵...

这些食物千万别趁新鲜

般来讲,食物要趁鲜吃,越新鲜营养价值越高,但以下几种新鲜食物需谨慎食用。新鲜牛奶有报道称,某市农民牵着奶牛上街现挤现售,颇受市民欢迎。然而这种做法并不可取。因为现挤出的牛奶带菌,比如布氏杆菌、结核杆菌等,容易引起人畜共患传染病。此外,这种“新鲜牛奶”也无法保证挤奶的环境卫生、容器消毒情况以及挤奶员的健康状况等。因此,消费者还是去超市买正规厂家生产的牛奶比较安全。新鲜茶叶所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶,比如当季的春茶。刚采摘制成的春茶中,含有活性较强的鞣酸、生物碱等物质,若大量饮用,能使人的神经...

新鲜牛奶新鲜茶叶 有些食物不能吃新鲜

北京茶叶网资讯:一般来讲,食物要趁鲜吃,越新鲜营养价值越高,但这一原则适合所有食物吗?对此,《生命时报》记者采访了中国营养学会秘书长贾健斌和北京广安门医院食疗营养部主任王宜,他们告诉记者,以下几种新鲜食物需谨慎食用?!⌒孪逝D?。有报道称,某市农民牵着奶牛上街现挤现售,颇受市民欢迎。然而贾健斌指出,这种做法并不可取。因为现挤出的牛奶带菌,比如布氏杆菌、结核杆菌等,容易引起人畜共患传染病。此外,这种“新鲜牛奶”也无法保证挤奶的环境卫生、容器消毒情况以及挤奶员的健康状况等。因此,消费者还是去超市买正规厂家...

这些食物越新鲜反而越会要命

中国人的饮食讲究的是色香味俱全,除此之外,对于食材也是非常讲究的。对于食材的挑选,很多人最大的要求就是一定要新鲜,认为新鲜的食材好吃且对健康有益,所以不管是肉食还是蔬菜水果都一定要新鲜的。其实食物并不是越新鲜越好,有的食物如果新鲜,对人体反而有害,那么哪些食物我们不能吃新鲜的呢?一、黑木耳黑木耳是我们生活中经常吃的蔬菜,因为它的铁含量非常丰富,所以吃黑木耳可以补铁补血,而且黑木耳的口感爽脆,所以家家户户的饭桌上经?;嵊幸慌毯谀径?。通常我们食用木耳前是一定会先把木耳干放在水里浸泡一两个小时后,才会拿来...

生活百科:如何挑选新鲜鸡蛋

挑选新鲜鸡蛋先要看外观蛋壳最外面有一层水溶性胶状粘蛋白,它像是鸡蛋的外层?;つ?,防止微生物进入蛋内,以及防止蛋内水分及二氧化碳过度向外蒸发。新鲜的蛋就有这样一层膜附着在蛋壳表面,看起来像是一层白霜状物质,不光滑。所以挑选鸡蛋的第一步就是看蛋壳是否光滑有霜状物,如果蛋壳光滑发亮,没有这层白霜状物,说明蛋已经不新鲜了(此条不适用于已经清洗过的蛋)。保存要点:蛋壳外的这层膜是水溶性的,所以买来的鸡蛋不能用水洗,否则会破坏这层?;つ?,反而使鸡蛋容易腐败变质。保存时也要注意防潮。同样大小的鸡蛋手感重的更新鲜同...

您还以为新鲜茶叶和新鲜牛奶对健康有好处?

一般来讲,食物要趁鲜吃,越新鲜营养价值越高,但这一原则适合所有食物吗?以下几种新鲜食物需谨慎食用:新鲜牛奶有报道称,某市农民牵着奶牛上街现挤现售,颇受市民欢迎。然而贾健斌指出,这种做法并不可取。因为现挤出的牛奶带菌,比如布氏杆菌、结核杆菌等,容易引起人畜共患传染病。此外,这种“新鲜牛奶”也无法保证挤奶的环境卫生、容器消毒情况以及挤奶员的健康状况等。因此,消费者还是去超市买正规厂家生产的牛奶比较安全。新鲜茶叶所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶,比如当季的春茶。王宜告诉记者,刚采摘制成的春茶中,含有活...

【茶·生活】春茶太新鲜入壶小心喝伤身体

?如果您还没关注我们点击图片上面蓝色字体:“侯马市天然居茶楼”快速关注我们每天将与您分享更多更精彩的内容!  春茶并不是春天最好的茶饮,尤其是不能喝过于新鲜的绿茶,否则容易损伤肠胃。中医学认为,春饮花茶好,因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪,浓郁的香茶,又能促进人体阳气生发。春天万物复苏,人却容易犯困,此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶,不仅可以提神醒脑、清除睡意,还有助于散发体内的寒邪,促进人体阳气的生长?! 〔枰对叫孪试胶??茶叶不是越新鲜越好  所谓新茶,是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜...

春茶太新鲜入壶小心喝伤身体

???春茶并不是春天最好的茶饮,尤其是不能喝过于新鲜的绿茶,否则容易损伤肠胃。中医学认为,春饮花茶好,因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪,浓郁的香茶,又能促进人体阳气生发。春天万物复苏,人却容易犯困,此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶,不仅可以提神醒脑、清除睡意,还有助于散发体内的寒邪,促进人体阳气的生长?! 〔枰对叫孪试胶?????????茶叶不是越新鲜越好  所谓新茶,是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩,一些茶农在清明节前就开始采茶,这样的茶被称为明前茶;雨水节气...

新鲜水果茶的家常做法 不看就走宝了哦

来源:茶侃网新鲜水果茶,由某些水果或瓜果和茶一起制成,做法非常简单,现在我们一起来学习一下新鲜水果茶的家常做法。新鲜水果茶的做法材料:苹果、凤梨、桔子、火龙果等,红茶做法:步骤1、量取少许红茶放到茶壶里,倒入沸水冲泡。步骤2、准备一些新鲜的水果,如苹果、凤梨、桔子、火龙果等(可根据个人爱好选择),全部洗净去皮去籽切丁,放到锅里,加入少许清水煲煮。步骤3、小煮片刻至水果的味道完全渗出,再倒入泡好的红茶。步骤4、搅拌均匀,即可倒出饮用。制作小技巧1、喜欢果汁味浓的朋友,泡红茶时茶量可放少点;相关喜欢茶味...

养生 | 这些食物越新鲜越危险,吃多了会丧命

日常生活中很多食物是越新鲜营养越高,可也不少食物新鲜吃容易中毒,严重的还可能会导致死亡!快告诉家里人!新鲜牛奶有报道称,某市农民牵着奶牛上街现挤现售,颇受市民欢迎。但有专家指出,这种做法并不可取。因为现挤出的牛奶带菌,比如布氏杆菌、结核杆菌等,容易引起人畜共患传染病。此外,这种“新鲜牛奶”也无法保证挤奶的环境卫生、容器消毒情况以及挤奶员的健康状况等。因此,消费者还是去超市买正规厂家生产的牛奶比较安全。鲜黄花菜尽量避免食用鲜黄花菜。鲜黄花菜中含有秋水仙碱,经肠道吸收后可在体内转变成有毒物质,引起食用者...
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