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青年推荐 | 小饮茶会之路

独饮得神,对饮得味众饮得趣,小饮得慧关于小饮茶会↑欢迎关注小饮茶会服务号↑【缘起】一直想筹建“小饮茶会”在青年茶计划的平台上一起行走,与季烨、谢晶等人聊过两次,真没想到在昨天“昕然语茗”的茶会上得以结缘。昨天“滇红之旅”谢晶分享中大家非???,红茶爱心图的发心聚合可以见证。经过昨天的茶会真是越来越爱青年茶计划这个平台,这个由80、90后们组成的倡导中国式茶生活的茶会平台,我越来越感到她的真诚、自然、扎实,还有我久违了的轻松、快乐…愿与你同行,追求共同价值,长久永续……尹智君2014年7月12日【小饮...

饮茶的起源和发展

 茶最先是作为食用和药用的,饮用是在食用、药用的基础上形成的。中国人利用茶的年代久远,可上溯到神农时期,但饮茶的历史相对要晚一些。先秦时期可能在局部地区(茶树原产地及其边缘地区)已有饮茶,但目前还缺乏文字和考古的支持?! ?一)饮茶始于西汉  关于饮茶的起源,到目前为止是众说纷坛,争议未定。大致说来,有先秦说、西汉说、三国说、魏晋说  1、先秦说  陆羽根据《神农食经》“茶茗久服,令人有力悦志”的记载,认为饮茶始于神农时代,“茶之为饮,发乎神农氏”。(《茶经·六之饮》)神农即炎帝,与黄帝同为中国上古...

茶道的概念:饮茶之道和修茶之道

武夷山奇苑茶业欢迎关注主要关于武夷山茶的文章、知识;制茶、评茶经验交流,还有一些知识文章分享?! 〔璧朗且匝扌奈谥嫉囊枰帐?,涵蕴饮茶之道、饮茶修道、饮茶即道三义。在中国茶道中,饮茶之道是基础,饮茶修道是过程,饮茶即道是终极。饮茶之道,重在审美艺术性;饮茶修道,重在道德实践性;饮茶即道,重在宗教哲理性?! ≈泄璧兰诮?、哲学、美学、道德、艺术于一体,是艺术、修行、达道的结合。饮茶艺术与修道合二而一,不知艺之为道,道之为艺?! ≈泄璧兰仁巧畹囊帐?,更是人生的艺术?! ∫柚篮托薏柚馈 ?..

饮茶的宜与忌31条

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避免饮茶不当

任何药物都有宜、忌两个方面,茶也不例外。中医有关服药和饮食中对茶禁忌的经验,就是为了避免不合理饮茶而导致健康损害。现代社会由于科技的迅速发展和社会经济环境、人文环境及自然环境的巨大变化,从而也带来了一些新的问题。例如因化学农药污染茶叶所引起的危害、因汽车尾气等原因造成茶叶铅超标而影响人体健康等?;褂幸恍┪侍?,虽然早已存在,但由于科技水平的限制,目前尚不曾被发现或没有引起广泛关注和研究。如中国边疆少数民族因大量饮用高氟含量茶叶而引起氟斑牙症或高氟骨症等。此外,还有一些因不合理用茶而导致的健康损害的问题...

饮茶的宜与忌31条

茶叶对人体健康的作用是不容置疑的,但对不同的人也有不同的要求,所以健康不佳的人要慎之饮茶。主要可归结为31条,如下:1.发烧忌喝茶。茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。2.肝脏病人忌饮茶。茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。3.神经衰弱慎饮茶。茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,神经衰弱饮浓茶,尤其是下午和晚上,就会引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午后饮绿茶,晚上不饮茶。这样,患者会...

中国的饮茶普及于何时?

中国人最先发现和利用茶,茶最早是作食用和药用,茶作饮用则晚于食用、药用。饮茶始于何时?中国的饮茶普及于何时?如何饮茶? (咨询紫砂壶加微信:zisha3456)一、饮茶始于西汉关于饮茶的起源,到目前为止是众说纷坛,争议未定。大致说来,有先秦说、西汉说、三国说。(一)先秦说陆羽根据《神农食经》"茶茗久服,令人有力悦志"的记载,认为饮茶始于神农时代,"茶之为饮,发乎神农氏"。(《茶经·六之饮》)神农即炎帝,与黄帝同为中国上古都部落首领。然而《神农食经》据今人考证成书在汉代以后饮用始于上古原始社会只是传说...

NO.4 "识茶性、辨体质"科学饮茶

健康饮茶,要根据年龄、性别、体质、工作性质、生活环境以及季节有所选择,多类别、多品种、多地域的领略各种茶。上期,我们从中医角度看六大茶类的茶性,有凉性、中性和温性之分;人的体质分平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、血瘀质、痰湿质、湿热质、气郁质和特禀质9种。那么不同体质者应喝什么不同的茶呢?本期养生专栏,我们继续学习如何根据不同的体质,科学饮茶。如气虚质、气郁质和特禀质者应喝淡茶,而血瘀质、痰湿质和湿热质者可喝浓茶;阳虚质者应、阴虚质应多饮红茶、黑茶、重发酵乌龙茶等温性,而阴虚质者应多饮绿茶、黄茶、白茶...

如何科学饮茶? "识茶性 辨体质"

 健康饮茶,要根据年龄、性别、体质、工作性质、生活环境以及季节有所选择,多类别、多品种、多地域的领略各种茶。上期,我们从中医角度看六大茶类的茶性,有凉性、中性和温性之分;人的体质分平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、血瘀质、痰湿质、湿热质、气郁质和特禀质9种。那么不同体质者应喝什么不同的茶呢?本期养生专栏,我们继续学习如何根据不同的体质,科学饮茶。如气虚质、气郁质和特禀质者应喝淡茶,而血瘀质、痰湿质和湿热质者可喝浓茶;阳虚质者应、阴虚质应多饮红茶、黑茶、重发酵乌龙茶等温性,而阴虚质者应多饮绿茶、黄茶、白...

中国饮茶法源流考

中国是茶的故乡,原始社会便发现和利用茶。茶最初是作食用、药用的,饮用则是后来的事。饮茶的起源,至今仍争论未定。清人顾炎武《日知录》称:“自秦人取蜀,而后始有茗饮之事”。他推测饮茶始于战国末,虽大体不错,但缺乏直接、有力的证据。西汉王褒《僮约》记有“烹荼尽具”、“武阳买荼”,尽管对“烹荼尽具”之“荼”是否指茶还有争议,但对“武阳买荼”之“荼”指茶意见比较一致,西汉饮茶有史可据。当然,汉代以前,中国只有四川(古巴蜀)一带饮茶,其它地区的饮茶是在汉代以后由四川传播和在四川的影响下发展起来的?! 」搜孜洹顿?..

【名家专栏】姚国坤教授带你读懂--中国各民族饮茶习俗

点击上面↑↑↑蓝色字免费订阅姚国坤教授姚国坤,教授,浙江余姚人,从事茶叶科研、教学50余载。曾任中国农业科学院茶叶研究所研究员、科技开发处处长。现为浙江农林大学茶文化学院副院长、中国国际茶文化研究会学术委员会副主任、浙江省茶文化研究会副会长、世界茶文化学术研究会副会长、中国茶叶流通协会专家委员会副主任等职。20世纪70年代初,赴马里共和国担任农村发展部茶叶技术顾问;80年代初,赴巴基斯坦考察和建立国家茶叶实验中心;90年代以来,多次赴日本、韩国、马来西亚、新加坡,以及香港、澳门等国家和地区进行学术交...

科学饮茶之识茶性辨体质

???健康饮茶,要根据年龄、性别、体质、工作性质、生活环境以及季节有所选择,多类别、多品种、多地域的领略各种茶。???????中医在用药上有一个原则,即“寒者热之,热者寒之”,也就是说身体辨证属于寒性病症时,要用热性的药物治疗;而当身体辨证属于热性病症时,要用寒性的药物治疗。茶饮养生也可参照该原则,即阳虚体质的人,在饮茶时可适当配以补阳性质的草药;而对于阴虚体质的人,饮茶时可以配些有滋阴效果的草药:对于气虚体质的人可在喝茶的时候,配以有补气功效的材料;若是血瘀体质,饮茶时可以配些活血化瘀效果的药材;...

如何科学饮茶? "识茶性 辨体质"

  健康饮茶,要根据年龄、性别、体质、工作性质、生活环境以及季节有所选择,多类别、多品种、多地域的领略各种茶。上期,我们从中医角度看六大茶类的茶性,有凉性、中性和温性之分;人的体质分平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、血瘀质、痰湿质、湿热质、气郁质和特禀质9种。那么不同体质者应喝什么不同的茶呢?本期养生专栏,我们继续学习如何根据不同的体质,科学饮茶。如气虚质、气郁质和特禀质者应喝淡茶,而血瘀质、痰湿质和湿热质者可喝浓茶;阳虚质者应、阴虚质应多饮红茶、黑茶、重发酵乌龙茶等温性,而阴虚质者应多饮绿茶、黄茶、...

“识茶性、辨体质”,科学饮茶

健康饮茶,要根据年龄、性别、体质、工作性质、生活环境以及季节有所选择,多类别、多品种、多地域的领略各种茶。上期,我们从中医角度看六大茶类的茶性,有凉性、中性和温性之分;人的体质分平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、血瘀质、痰湿质、湿热质、气郁质和特禀质9种。那么不同体质者应喝什么不同的茶呢?本期养生专栏,我们继续学习如何根据不同的体质,科学饮茶。如气虚质、气郁质和特禀质者应喝淡茶,而血瘀质、痰湿质和湿热质者可喝浓茶;阳虚质者应、阴虚质应多饮红茶、黑茶、重发酵乌龙茶等温性,而阴虚质者应多饮绿茶、黄茶、白茶...

我国饮茶法(茶艺)审美特征管窥

摄影:网友@新传中国茶文化的重要特征是,历代茶人们将日常茶事与自己的审美活动、精神追求、人格理想紧密结合起来,使饮茶品茗具有高妙的审美价值和玄远的生命意味。他们通过对茶之自然美学形态的赞美,寄予了对山水自然的向往热爱。茶是中国人心灵的故乡、精神的家园,饮茶成为一种极其高雅又通俗普及在日常生活的活动。饮茶法是茶文化研究的核心内容之一,发展到今天的饮茶法是丰富的。从历史看,产生了芼茶法、煎茶法、点茶法、末茶法、泡茶法等形式和变革。在世界的不同国度,虽或多或少吸收了中国历代饮茶法,如今都带上各自浓郁的文化...

回顾 | 2014“全民饮茶日”——广东各地活动异彩纷呈

由中国茶叶学会、广东省茶叶学会和广东省茶业行业协会主办,广东迎海国际茶都有限公司承办,华南农业大学园艺学院茶学系协办的“2014全民饮茶日”----广东区域活动启动仪式暨广东迎海国际茶都公益赠饮活动,在4月25日上午正式拉开广东区域全民饮茶日活动的序幕。剪彩仪式  出席当天活动的领导嘉宾分别是:原广州市人民政府副市长陈绮绮女士;中国茶叶流通协会副会长,广东省茶叶学会理事长、广东省茶业行业协会会长穆有为先生;原广东省人力资源和社会保障厅副厅长陈斯毅先生;广东省农学会陆国煌总农艺师;省茶协副会长有:王登...

如何科学饮茶?教你 "识茶性 辨体质"

  健康饮茶,要根据年龄、性别、体质、工作性质、生活环境以及季节有所选择,多类别、多品种、多地域的领略各种茶。我们从中医角度看六大茶类的茶性,有凉性、中性和温性之分;人的体质分平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、血瘀质、痰湿质、湿热质、气郁质和特禀质9种。那么不同体质者应喝什么不同的茶呢?我们学习如何根据不同的体质,科学饮茶。如气虚质、气郁质和特禀质者应喝淡茶,而血瘀质、痰湿质和湿热质者可喝浓茶;阳虚质者应、阴虚质应多饮红茶、黑茶、重发酵乌龙茶等温性,而阴虚质者应多饮绿茶、黄茶、白茶等凉性茶等?! ≈幸?..

寻茶问道丨中国各民族饮茶习俗

茶源于中国,传播于世界。中国饮茶历史最久,世界各国的饮茶习俗,也直接或间接地出自中国。如今,茶已成为中国人民的举国之饮,而在全世界则有150多个国家和地区的近30亿人钟情于饮茶,在“世界三大无酒精饮料”茶、咖啡、可可中,茶已成为最大众化、最益身心健康的保健饮料。但由于中国地大人多,并受历史文化、地理环境、民族风情的影响,饮茶风俗不一。以沏茶方法而论,有煮茶、点茶和泡茶之分;以饮茶方式而论,有品茶、喝茶和吃茶之别;以用茶目的而论,又有生理需要、传情联谊和精神享受之说。若将沏茶方法、饮茶方式和用茶目的结...

中国饮茶史略

中国人最先发现和利用茶,茶最早是作食用和药用,茶作饮用则晚于食用、药用。饮茶始于何时?中国的饮茶普及于何时?如何饮茶?下面略加论述?!∫?、饮茶始于西汉  关于饮茶的起源,到目前为止是众说纷坛,争议未定。大致说来,有先秦说、西汉说、三国说?!  。ㄒ唬┫惹厮怠  ÷接鸶荨渡衽┦尘?茶茗久服,令人有力悦志"的记载,认为饮茶始于神农时代,"茶之为饮,发乎神农氏"。(《茶经·六之饮》)神农即炎帝,与黄帝同为中国上古都部落首领。然而《神农食经》据今人考证成书在汉代以后饮用始于上古原始社会只是传说,不是信史...

中国饮茶史略

中国人最先发现和利用茶,茶最早是作食用和药用,茶作饮用则晚于食用、药用。饮茶始于何时?中国的饮茶普及于何时?如何饮茶?下面略加论述?!????一、饮茶始于西汉  关于饮茶的起源,到目前为止是众说纷坛,争议未定。大致说来,有先秦说、西汉说、三国说?!  。ㄒ唬┫惹厮怠  ÷接鸶荨渡衽┦尘?茶茗久服,令人有力悦志"的记载,认为饮茶始于神农时代,"茶之为饮,发乎神农氏"。(《茶经·六之饮》)神农即炎帝,与黄帝同为中国上古都部落首领。然而《神农食经》据今人考证成书在汉代以后饮用始于上古原始社会只是传说,...
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