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素食不够营养? 看中医博士怎么说

原标题:评素食之三:素食不够营养????????——李宇铭(中医博士)近年素食逐渐流行,越来越多人加入到素食者的行列,素食不单有益健康,更对环境?;な钟邪镏?,是一种「低碳」的绿色生活。有些人心中希望尝试素食,可是却不敢迈出第一步的原因,往往是担心素食「不够营养」。例如说素食不够蛋白质、维生素B12、缺铁缺锌缺钙缺碘……这些说法对于入门的素食者来说,可说是一种「恐吓」,是一种挥之不去的阴霾。初尝素食者一方面觉得素食对健康好,但又总担心自己健康走下坡,在这种吊诡的心态下,每当见到身体有甚么不适,都会心...

中医博士:素食不够营养

【温馨提醒:翻到文章最底部,点击“阅读原文”,进入→微网站,可查看更多的精彩内容?!????????????????????原标题:评素食之三:素食不够营养????????——李宇铭(中医博士)??近年素食逐渐流行,越来越多人加入到素食者的行列,素食不单有益健康,更对环境?;な钟邪镏?,是一种「低碳」的绿色生活。有些人心中希望尝试素食,可是却不敢迈出第一步的原因,往往是担心素食「不够营养」。???例如说素食不够蛋白质、维生素B12、缺铁缺锌缺钙缺碘……这些说法对于入门的素食者来说,可说是一种「恐吓」...

营养已经从医生开始了 别让不懂营养学的医生害了你

常常被医生吓唬说营养保健品不能吃的朋友们,都来看看吧,全国六百万名医生正在接受营养教育培训!医生也开始“扫营养盲了”!很多大型医院的医生必須要有营养资格证书方能上岗。你看到健康产业了吗?人是靠营养活着,而不是药物。预防,保健首要,别等到治疗时就晚了!医院的医生哪个有学过营养医学的?哪个愿意让病患少一些的?哪个愿意让老百姓预防不生病的?他们恐怕是更愿意把小病给你诊断大病,没病给你过一遍仪器!西医是研究病了怎么治,中医研究的是怎么预防不生病少生??!《卫生部医政司关于开展临床营养科设置试点工作的通知》这个...

60位营养专家票选出来的6大最健康食品,有些出乎预料~

  食品多了,选择就难了。有人说,跟着感觉走;有人说,跟着时令走。怎么说,都有理,还是没法选。咱这回,不说理,只沿着营养专家们的餐桌走一圈,看看专家们更偏爱哪些食物~※评选方法  参与本次调查的健康时报营养专家委员会成员共60名,均为三甲医院营养科主任、知名营养专家?! 〉鞑榻澄锲分职葱枨蠓治肆罄?,分别是水果类、蔬菜类、谷物类、豆类、水产类和鲜花类?! ∶恳焕嘌?0名营养专家参与,以问卷的形式推荐“自己最喜欢”的食物(可多?。?,最后根据食品推荐比例的高低,评选出了营养专家最爱的六大食品。水果...

营养,你别跑!

蔬菜和水果很有营养价值,但稍不留神,那些营养就从指缝间溜走了。长期暴露在空气中、光合作用等等,都是营养流失的罪魁祸首!让我们来学习一下正确处理果蔬的方法,让果蔬原汁原味更营养!关注健康每个细节!选择很重要火眼金睛挑选新鲜的果蔬是保证营养的第一步。眼光好不好考验你眼力的时候到了,学习辨别选择那些新鲜的果蔬,将会帮助你挑到放置时间短,营养流失少的优质食物。当季尝个鲜买当季水果绝对是个明智的选择。因为如果你买反季节的农产品,食物的营养早就被时间“偷走”了。而当季果蔬往往总是新鲜出炉,鲜嫩有营养。第一手果蔬...

育儿| 你家宝宝还在吃垃圾食品吗?看看营养标签就知道!

给宝宝选购食物绝对是一件大事儿,一进超市,常常是一头雾水。其实,超市的大多数预包装食品都已贴上了食品营养标签,能帮助我们了解食品的营养成分和原材料,是选择食品的重要根据。今天就来教教宝妈们如何一分钟读懂营养标签,看看宝宝吃哪些食物是有营养价值的呢?1如何看营养成分表?《预包装食品营养标签通则》规定,强制标示内容包括能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种核心营养素的含量值,及其占营养素参考值(NRV)的百分比。其它营养成分,如维生素、矿物质,企业可自主选择是否标示。说起来比较麻烦,我们举几个例子:1...

每天一个蛋,胜过十年补!人人都吃,却不知这样吃更营养

鸡蛋里面的营养成分十分丰富:一个鸡蛋含蛋白质7克、产生热能82千卡,营养的利用率高达98%以上。其中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很多,被营养学家称为“完全蛋白质模式”??梢运党约Φ?全营养餐,随着人们越来越关注自己的健康,近几年来关于鸡蛋的传闻、疑问越来越多:土鸡蛋真的比洋鸡蛋更有营养吗?鸡蛋含胆固醇,三高人群能吃鸡蛋吗?一个人每天吃几个鸡蛋最合适?鸡蛋怎么吃最营养?煮几分钟营养程度一样?有没有人“人造蛋”?如何避免买到“人造蛋”?下面“大师”咨询医师、为大家送上一篇科学、有效的鸡蛋保...

【转载】国家级营养专家联合“出招”,帮吃货过好年

春节将至,购置年货正当时。食品是服装之外,年货节消费的第二大品类,但是,如何能够避免“每逢佳节胖三斤?”1月24日,中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会健康传播分会、中国营养学会营养与慢病控制分会、科信食品与营养信息交流中心、中华预防医学会健康促进与教育分会和食品与营养科学传播联盟六家机构在北京联合发布“慧选营养,健康过节”——2018春节食品消费建议。为消费者提供精准的节日食品消费建议,倡导膳食多样化、均衡搭配、三餐有度,让大家能够在春节期间,既能品尝到美食,又可以保持健康好身材。中国...

饼干营养真相,经常吃饼干的你不妨看一看!

 香甜酥脆的饼干一直很受女生喜欢,但市面上那么多饼干,你又知道不同的饼干有哪些营养价值吗?下面,小编给你揭秘常见10类饼干的营养真相?! o1:苏打饼干  纤维素很低,B族维生素消失殆尽  苏打饼干含糖、含油较少,又加入了酵母,具有发酵制品特有香味,往往被认为是饼干里最有营养的,也被很多人当作早餐。但事实并非如此,为让饼干达到起层效果会添加小苏打,小苏打会减少面粉中的B族维生素,甚至会使之消失殆尽?! o2:曲奇饼干  高糖、高油脂、低蛋白质  曲奇饼干中的糖和油脂要高于其他种类的饼干。一小块曲...

抗癌营养补充食品

营养良好的癌症患者才能更好地控制和抗击癌症?;?、放疗和手术治疗虽暂时减轻癌症患者的痛苦,但不能改变癌症的潜在致病原因。癌症的综合治疗必须包括“攻击性”的营养治疗,这样可使患者的存活期提高12一21倍,癌症缓解的可能也大大增加。以下的建议,已经提供给几百名癌症患者运用。饮食和补充营养治疗是广泛的、非常实用的方案,其中包括:·营养使化疗和放疗对癌细胞的攻击更有效,而对患者的伤害更小·通过饮食和补充营养控制血糖,抑制癌细胞·常见的、具有强大抗癌活性的蔬菜、草本植物和调料·新增了美味营养菜谱,用食品店里买...

营养失衡是慢性病形成的唯一内因!

癌症、心脏病、中风、糖尿病等慢性病如井喷状发展,越来越引起人们的关注。那么,这些疾病的产生原因是什么呢?有人说是环境污染、食品安全问题、压力过大、运动太少,还有人说是心理因素等等,众说纷纭。把人体分解下来,100%都是营养物质:水、脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质及抗氧化剂等等,也就是说营养是构成人体的材料。人的生命从受精卵开始直到告别人世,是一个营养物质新陈代谢的过程,包括呼吸的氧气也是为了参与营养物质的代谢。人体最小的生命单位——细胞赖以生存的唯一物质基础就是营养!所以,人体出现这些疾病...

身体告急?缺营养了吧。

对于现在的人们来说,工作繁忙一次三餐无规律,不是将就着吃就是选择不吃,在吃饭的问题上不重视,这就容易导致体内缺乏必须的营养素,从而出现各种各样的问题,不过好在身体缺什么,都会发出“报警信号”来提醒你,这就需要我们及时的去观察身体的变化,了解身体抗议的信号,就可以知道身体却缺什么营养,应该怎么样去吃?! ∶⒈涞酶煽??! ⊙芯勘砻?,饮食中缺乏蛋白质、必需脂肪酸、维生素C及锌、铁等微量元素,会导致头发干枯、变黄、脱落等。许多年轻女性为爱美而节食,往往导致蛋白质、能量摄入不足,结果身体是瘦下来了,却牺牲了...

西红柿、洋葱、胡萝卜,吃了一辈子的方法,竟然把营养都吃丢了

西红柿、洋葱、胡萝卜、西兰花,这四种蔬菜是现在微信文章中出镜率最高的蔬菜了。确实,这些蔬菜常见、便宜,而且营养和保健功效确确实实,不是过度吹嘘也不是虚假蒙骗。但是,很多人却不知道,同样的蔬菜,换一种做法或者吃法,就能让其中最有保健功效的营养完全流失掉、失效掉!那到底那些是浪费营养的吃法,哪些又是让营养最大程度保留的吃法呢?本文指导专家中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学教授黄连珍西红柿西红柿之所以能够美名远扬,主要是因为其中富含“番茄红素”这种天然色素...

营养新食力丨一罐有态度的粉粉】

【营养新食力丨一罐有态度的粉粉】五谷是大自然的珍贵馈赠,天福茶食新品系列天然营养粉,美国进口原料,台湾制作包装,高品质,滋味香浓,自用送礼皆宜??傻庇绮秃托菹械阈?,适合上班族、青少年、中老年消费者以及“三高”人群,给您丰富优质的营养与充沛的活力!Loveit?天福茶食新品推荐燕麦大豆蛋白粉850g(162元/罐)严选生机优质燕麦仁,粒粒天然,粒粒安心。全素、高钙、高纤。配料:燕麦、异麦芽寡糖(水溶性纤维)、麦芽糊精、大豆(非转基因)、椰浆粉、小麦纤维、啤酒酵母、香草粉、亚麻籽油、岩盐。产品特色:...

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营养早餐大测试,看你的早餐及格了没

?|简|茶|坊|你的早餐及格了吗中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红告诉《生命时报》记者,一顿满分早餐应该具备5个条件,即有淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果和健康的烹饪方式。根据这5方面内容,范志红设计了一个营养早餐的评分标准,满分为100分,及格分数为60分,赶快给你的早餐营养打个分吧。1.早餐中有淀粉类主食,总量吃到50克以上,得20分,其中1/3是杂粮或薯类,加10分。淀粉类主食多指富含碳水化合物的食物,比如面包、馒头、燕麦、杂粮等,或者是富含淀粉的豆...

营养缺乏身体会发出哪些信号

缺乏维生素和微量元素等营养会导致很多疾病和不适。缺不缺营养,这是很多人关心却不容易判断的问题,其实,身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号,了解营养缺乏的危害及症状,有助于对症下药,及时采取食补或药补措施?! ⌒藕?:头发干燥、变细、易断、脱发  可能缺乏的营养:蛋白质、能量、必需脂肪酸、锌?! ∮圆撸好咳毡Vぶ魇车纳闳?,以最为经济的手段为机体提供足够的能量。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶,以补充优质蛋白质,同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2~3次海鱼,并可多吃些牡蛎,以增加锌...

关于健康和营养的精彩问答,看看真的很有道理

【1】问:不少抽烟的人很长寿,很多不抽烟的人也生病,一切命中注定?  答:乱穿马路也有活着的,走人行道也有被车撞死的,哪个更安全?  【2】问:我一吃营养素就精神,不吃就没劲,是不是上瘾???  答:我一吃饭就饱,不吃饭就饿,怕上瘾咱能不吃饭?吃不是目的,补充我们需要的营养才是目的,没劲代表身体没搞好,可能和营养不均衡有关啊?!  ?】问:合成维生素和天然维生素真的有差别吗?  答:有很大差别。因为天然的维生素里有很多植物因子。就像人妖和美女看起来都不错,但人妖是不会生孩子的,我们结婚不会找人妖吧? ...
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