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虾的54种做法,不好找这全的了,喜欢吃虾的朋友别忘保存

虾的54种做法,不好找这全的了,喜欢吃虾的朋友别忘保存整理了54种虾的做法,很全!不想一直吃清蒸和炒虾球的一定要收!  龙井虾仁  材料:新鲜虾仁,龙井新茶或者鲜茶叶,鸡蛋,味精,绍酒,精盐,熟猪油?! ∽龇ǎ?、虾仁用清水反复冲洗,盛入碗内,放入盐和鸡蛋清,用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉,加味精搅拌,静置,使虾仁入味?! ?、将龙井茶用沸水冲泡,1分钟后倒出部分茶汤,茶叶及剩余茶汤待用?! ?、将炒锅用中火烧热,倒入猪油。猪油四成热时,将虾仁倒入油锅,迅速用筷子划散。待虾仁呈玉白色时起锅,沥去...

【华夏养生】虾的54种做法,总有一款适合您。

中医说,夏天阳气外露,更需要进补,但是进补要有适度,虾则是夏日进补的最佳食品。整理了54种虾的做法,很全!不想一直吃清蒸和炒虾球的一定要收!龙井虾仁材料:新鲜虾仁,龙井新茶或者鲜茶叶,鸡蛋,味精,绍酒,精盐,熟猪油。做法:1、虾仁用清水反复冲洗,盛入碗内,放入盐和鸡蛋清,用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉,加味精搅拌,静置,使虾仁入味。2、将龙井茶用沸水冲泡,1分钟后倒出部分茶汤,茶叶及剩余茶汤待用。3、将炒锅用中火烧热,倒入猪油。猪油四成热时,将虾仁倒入油锅,迅速用筷子划散。待虾仁呈玉白色时起锅,...

煲汤女王,六十道煲汤做法,有口福了!

1、【桂圆红枣银耳汤】材料:银耳、红枣、桂圆、冰糖、水做法:1、银耳用清水泡发后,剪去蒂部,撕碎成小朵。2、红枣与桂圆用清水泡发后,洗净沥干。3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中,加入清水,倒入冰糖。4、盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,压20-25分钟即可2、【排骨汤这样做才营养】主料:白萝卜、排骨、姜片,八角,葱。方法:①萝卜切成每约三厘米厚片;②排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水;③汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片八角葱料酒少许,用高压锅煮20分钟;④倒入汤锅,把浮沫除去,...

【美食】各种鱼的做法大全

清炖鱼是最简单省事的鱼的做法之一,清炖鱼不仅省事,还很省油,有延年益寿的功效。那么清炖鱼怎么做呢?在这里介绍最普通的清炖鱼做法,清炖鱼做法如下:??一制作清炖鱼的原料:??1.主料:鲤鱼1只约1斤(其他鱼也可以)。??2.配料:葱、姜、蒜、香菜各适量。??3.调料:精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。??二清炖鱼的做法:??1.将鱼刮鳞,去内脏,挖腮,用冷水洗净。用精盐浸渍5-10分钟待用。??2.炒锅里添油,上火加热,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(水量以漫过鱼身即可),将鱼放入锅内。??3...

虾的54种做法

提示:点击↑上方"诗书画茶"关注我  龙井虾仁  材料:新鲜虾仁,龙井新茶或者鲜茶叶,鸡蛋,味精,绍酒,精盐,熟猪油?! ∽龇ǎ?、虾仁用清水反复冲洗,盛入碗内,放入盐和鸡蛋清,用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉,加味精搅拌,静置,使虾仁入味?! ?、将龙井茶用沸水冲泡,1分钟后倒出部分茶汤,茶叶及剩余茶汤待用?! ?、将炒锅用中火烧热,倒入猪油。猪油四成热时,将虾仁倒入油锅,迅速用筷子划散。待虾仁呈玉白色时起锅,沥去猪油。将虾仁倒入油锅,倒入剩余的茶叶和茶汤,然后烹入绍酒,翻炒数次,起锅装盘?! ?..

40种鱼的做法,可以吃一整年

1.松鼠鳜鱼原料:桂鱼200克、料酒2克、松子10克、胡椒粉少许、番茄酱10克、植物油500克、湿淀粉40克、食盐适量、食醋15克做法:1.将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,去掉头上的皮衣,洗净,把鱼头斩下,摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉(不要把鱼腹切破),在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后,皮朝下摊开,用斜刀切成花刀,刀深达肉的4/5,不要切破鱼皮,在尾巴处开一个口,将尾巴从刀口中拉出。2.将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉(少许)涂匀。3.炒锅上火,烧热后倒入植物油,油热至七成,将桂鱼蘸少许淀粉,...

【收藏】年年有余,各种鱼的做法大全各种鱼的做法大全(太全了,不转太可惜了)

清炖鱼清炖鱼是最简单省事的鱼的做法之一,清炖鱼不仅省事,还很省油,有延年益寿的功效。那么清炖鱼怎么做呢?在这里介绍最普通的清炖鱼做法,清炖鱼做法如下:一制作清炖鱼的原料:1.主料:鲤鱼1只约1斤(其他鱼也可以)。2.配料:葱、姜、蒜、香菜各适量。3.调料:精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。二清炖鱼的做法:1.将鱼刮鳞,去内脏,挖腮,用冷水洗净。用精盐浸渍5-10分钟待用。2.炒锅里添油,上火加热,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(水量以漫过鱼身即可),将鱼放入锅内。3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋...

螃蟹的40种美味做法,连吃3月不重样!

秋风起,螃蟹肥,又到一年吃蟹时。秋天的家常菜谱里怎么能少得了鲜美的螃蟹。热一盅酒,细细品上一只肥美的螃蟹实乃人生一大美事。今天家庭美食小编就为大家献上40种花样吃螃蟹法,赶紧学起来和家人一起享用吧。清蒸螃蟹原料:螃蟹、黄酒、糖、醋做法:1.将螃蟹放在盆中冲洗,用小刷子仔细刷净蟹壳外部。2.蒸锅中放入适量清水,把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。3.大火烧开锅中的水,水开后15分钟左右即可关火。4.螃蟹盛盘,把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中,蟹肉沾食即可。香辣炒蟹原料:活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、...

潮汕小吃详细做法,买不到就自己家里做!收藏起来吧!

记得关注我们的微信公众帐号:"TingHaoYY"精彩多多,惊喜多多,福气多多哦!潮汕小吃到底有多少种?唱成歌也唱不完!你知道那些你整天吃的潮汕小吃是怎么做出来的吗?26种潮汕小吃附上详细做法,汕头吃货赶紧学起来!一、蚝烙【菜名】潮汕蚝烙【主料】鲜蚝(牡蛎)250克,鸭蛋3个,葱头20克,生粉75克,熟猪油150克,味精1克,鱼露5克,辣椒酱5克?!咀龇ā?、先将鲜蚝仔用清水漂洗干净,用生粉水调匀,并将葱头切成细粒放入,同时加入味精、鱼露搅匀待用。鸭蛋打散备用。2、用旺火烧热平鼎有足够热度后,加入少...

30款,超全鱿鱼做法!爱吃鱿鱼的亲们快收起来吧

原料:柚子、鱿鱼、鲜虾、芦笋、泰式甜辣酱、红彩椒。调料:葱姜碎、盐、白糖、胡椒粉。做法:1、柚子肉撕下来一半榨汁,一半撕成小丝。2、鲜鱿鱼去皮打上花刀,在开水中微泡水略烫,卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。(切开的花刀里侵满了柚子的香味)3、鲜虾去皮留尾,用酒胡椒粉,盐腌渍去腥。红椒切小丁,芦笋去老皮,切段,在开水中焯熟。4、锅内放油,煸香葱姜碎和泰式甜辣酱,放入鲜虾炒至变色,放入鱿鱼卷和剩下的柚子汁,加入白糖、盐调味。5、最后放入芦笋段,柚子肉丝,勾薄芡出锅装盘?!蚝焐睁嫌憔碇髁希忽嫌?黄瓜...

30款潮汕传统小吃的做法大全,姿娘们赶紧收了!

一、蚝烙【菜名】潮汕蚝烙【主料】鲜蚝(牡蛎)250克,鸭蛋3个,葱头20克,生粉75克,熟猪油150克,味精1克,鱼露5克,辣椒酱5克?!咀龇ā?、先将鲜蚝仔用清水漂洗干净,用生粉水调匀,并将葱头切成细粒放入,同时加入味精、鱼露搅匀待用。鸭蛋打散备用。2、用旺火烧热平鼎有足够热度后,加入少许猪油,将蚝仔、粉水混和成浆状,用匙再调和后下鼎,拨开薄薄1片,煎至成形后,下半份蛋液,煎至金黄色,反转面,倒下余下之蛋液,又煎至黄色上碟,洒上少许胡椒粉,并伴上芫荽叶。食用时蘸上潮汕特有的鱼露?!咎氐恪肯拭浪窒?,...

百年粥店煮粥小诀窍+23种粥的做法!

百年粥店煮粥小诀窍+23种粥的做法!第一步:浸泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间,且搅动时会顺着一个方面转,熬出的粥酥、口感好。第二步:开水下锅大家都普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家却是用开水煮粥,为什么?在水开时下米,由于米粒内外温度不一,会产生压力使米粒表面形成许多微小裂纹。这样,米粒易熟,淀粉易溶于汤中。另外,开水下锅不会有糊底的现象,而且它比冷水熬粥更省时间。第三步:控制火候先用大火煮开,再转文火即小火熬煮。要想使粥黏稠,就必须尽可能让米中淀粉溶入...

鱼的中餐做法大全,煎、炒、烹、炸、炖全齐了!

1、【口水鱼的做法】原料:花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油辣椒一两,花椒油两大匙,盐、味精适量,香油一大匙。做法:1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味,油炸花生仁剁成碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末。2、锅中放油烧至六成热,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。4...

古道茶城——养生必吃的25种南瓜做法

菜南瓜可以配菜,可以做馅,可以做面点,也可以熬粥,是食物界的十项全能呢~解毒降血糖的效果也是杠杠的!1.清蒸南瓜原料:南瓜一个。做法:1.将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮(不要削得太厚,会影响口感,且容易碎)。2.将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。3.将南瓜块一层一层的码在盘子里,在南瓜上适当撒些白糖。4.放在蒸茏上蒸熟即可。2.南瓜饼原料:南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。做法:1.将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼,再...

26种土豆的家常做法,大爱土豆君~

请点击↑一杯茶↑加关注订阅精彩内容1.孜然椒盐小土豆原料:土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许做法:①小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟,用凉水冲,降温后,剥去表皮,用刀背逐个把小土豆压扁。②锅中放油烧热,倒入压扁的小土豆,煸炒至小土豆两面焦黄,加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉,倒入葱花。③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。2.红烧小土豆原料:土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克做法:①土豆放适量的清水煮熟,放在冷水中冲一下,剥皮...

23种豆皮做法,美味到百吃不厌!

总有几道菜式,会让人回味无穷,百吃不厌,豆皮肯定会是其中一道。对豆皮的美味总是念念不忘,浓浓的豆香味一入锅就扑鼻而来,再放入黑木耳或香菇......1、红烧千张结食材:豆腐皮,黑木耳,酱油,姜,八角,桂皮,干辣椒,糖,高汤做法:1.准备好所用食材,木耳提前泡发。2.姜切片,准备好八角、桂皮、香叶、干辣椒。3.豆腐皮切成条状,用手直打一个死结。4.锅中注入少量植物油,爆香姜、干辣椒后倒入1碗高汤。5.待汤汁烧开,倒入千张结。6.放入木耳,盖上锅盖,收干汤汁即可。2、香辣豆腐皮食材:豆腐皮,干辣椒,香菜...

正清和生活百科|21种凉菜做法,专治天热没胃口

这个夏天,不是肚子饿,只是嘴巴很寂寞!21道凉菜,凉爽又有营养。木瓜牛奶冻用料:木瓜、牛奶、白砂糖、鱼胶粉做法1.准备所需要的食材2.木瓜挖去籽,成木瓜盅备用3.牛奶,白砂糖和鱼胶粉倒入容器中4.用小火边加热边搅拌5.加热至牛奶液开始沸腾后关火6.牛奶液倒入木瓜盅内,晾凉后放入冰箱冷藏1小时以上7.冷藏好的木瓜冻切块装盘8.冰爽香甜的木瓜冻上桌了小窍门:木瓜牛奶冻里的鱼胶粉主要是起到凝固作用的,可以用果冻粉,琼脂代替。香醋裙带菜用料:裙带菜、香醋、糖、盐、辣椒油做法:1.将有盐粒的裙带菜反复冲洗几遍...

教你二十种饼的做法(不需发面),天天吃不腻

葱油饼:  用料:  面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量;  做法:  1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花  2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子  3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花  4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条  5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷  6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些  7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼  8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内...

动态图学包粽子,18种做法,一看就会哦!

【新朋友】点击上面蓝色字“养生茶道”关注?! 纠吓笥选康慊饔疑辖?,转发或分享本页面内容端午还没到,粽子还没裹好,艾草还没采到,香囊还在制造,雄黄还没味道,龙舟还没欢闹,别人的问候还在打着草稿,我就提前把端午祝福送到,没有华丽的词藻,只有小编真诚的祈祷:愿大家庭的成员们畅享阳光的美妙,绽放灿烂的微笑,踩着平安的步调,走上幸福的大道!一、蜜枣粽子类别:甜品/点心自汗盗汗食谱补虚养身食谱夜尿多食谱工艺:煮口味:清香味食用:早餐|中餐|晚餐|零食口感:此粽子口感舒适,营养丰富。主料:糯米1000克辅料:葡萄...

20种豆腐做法,比肉都好吃,一学就会!

1.家常豆腐材料:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖做法:1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。2、将豆腐切成菱形块,薄厚适中。3、锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用。4、青红椒切段,锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香,放入一勺辣酱,炒出红油。5、放入煎好的豆腐块,翻炒,放入一小勺糖,放入适量生抽翻炒,放入少许清水。6、翻炒汤汁快收干的时候,放入少许盐和鸡精出锅即可。2.鱼香豆腐材料:北豆腐(一块)、豆瓣酱、大蒜、姜、糖、醋、酱油、...
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