普洱茶干仓和湿仓的区别

旺彩注册 www.admobifr.com   普洱茶在仓储过程中,由于存放环境的不同,就出现了以干仓和湿仓普洱茶的概念,哪具体干仓和湿仓普洱茶的区别有啥不同呢?以下就为你揭晓。

  一、干仓普洱茶的条索、香味、汤色的辨别

  干仓普洱茶条索紧结,发酵均匀,油光润泽,颜色鲜润,用手轻敲茶饼,声音清脆利索,充分展现了茶叶的活性;湿仓普洱茶条索松散,颜色暗淡无光泽,呈黑绿色,且茶叶表面或夹层披白霜,或留有绿霉或灰霉。

  干仓普洱茶有陈香味,味道清香干净;湿仓普洱茶由于霉变,打开包装会有一种霉变味,即使经过数十年的陈化,霉味已经闻不出来了,但湿仓茶泡出来的茶汤中仍然会有霉味。

  干仓普洱的汤色是栗红色的,清澈明亮,陈期在数十年以上的,略转深栗色。干仓普洱的叶底呈黄栗色或深栗色,柔软而具有活性;湿仓普洱的叶底呈暗红色或黑色,质地干硬,没有弹性,部分还呈腐烂状。

  干仓普洱:指存放于通风、无异味、干燥及清洁的环境,使茶叶自然发酵。

  二、湿仓普洱茶的辨别

  湿仓普洱茶是通常放置于较潮湿的地方,如地下室、地窖、岩洞等常年低温的地方,使其加快发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多,常有泥味或霉味,湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快,但容易产生霉变,对人体健康不利,所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。

  以上就是关于普洱茶干仓和湿仓区别的介绍,希望对你有所帮助。

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1个回答

老泷泉茶业:

分析得很到位。普洱也属于黑茶,湖南黑茶,老泷泉黑茶


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